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Séance de rentrée j du 12 novembre i856. 



Chimie : Liquéfaction du gaz hydrogène sulfuré. — M. Peiouze 

 fait connaître a la Société un moyen qui lui a été indiqué en Alle- 

 magne, pour liquéfier le gaz hydrogène sulfuré. Ce moyen consiste 

 à renfermer, dans un tube bouché, suffisamment fort, une certaine 

 quantité de persulfure d'hydrogène qui se décompose, ùvec le 

 temps, en soufre et en hydrogène sulfuré, lequel se liquéfie en 

 raison de la pression à laquelle il est soumis. 



Chimie: Nouveaux hydrogènes carbonés. — MM. Pelletier et 

 "Walter présentent divers produits provenant d'un travail qu'ils ont 

 entrepris et presque terminé, sur les produits obtenus dans les 

 usines d'éclairage par le gaz de résine. 



Le premier est un nouvel hydrogène carboné liquide, résistant 

 à l'action de l'acide sulfurique concentré , des alcalis et du potas- 

 sium; sa composition est représentée par C9 H^. 



Le second produit est également une huile qui par sa composi- 

 tion est, sauf nouvelles recherches , un isomère de l'hydrogène 

 sesquicarboné. 



Le troisième produit est une substance cristalline que les auteurs 

 nomment métanaphtaline , dont la composition est entièrement 

 semblable à celle de la naphtaline, et de laparanaphtaline, mais qui 

 diffère de ces deux substances par un grand nombre de propriétés. 



Chimie : Fermentation. — M. Cagniard-Latour communique 

 diverses observations qu'il a faites récemment, en étudiant à l'aide 

 du microscope les principales phases de la fermentation qui se 

 produit dans le moût de bière après qu'il a été mis en levain. 



On avait confectionné le 5 de ce mois dans la brasserie anglaise 

 située avenue de Neuilly, n° 19, une cuvée d'environ 10 hectoli- 

 tres de moût de bière forte , c^est à dire de celle que l'on nomme 

 porter brun ou brown-stout; c'est sur cette cuvée que les observa- 

 tions dont on va rendre compte ont été faites. 



Un peu de moût examiné avant d'être versé dans la cuve a paru 

 contenir un assez grand nombre de particules très-ténues, mais 

 sans formes déterminées. Une demi-heure après la mise en levain , 

 laquelle a été faite le soir à neuf heures et demie , par l'emploi de 

 trois kil. et demi de levure, le moût ne présentait guère que des 

 globules isolés et assez semblables à ceux de la levure employée; le 



