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nir de nouveaux sujets de recherches avant de soumettre a l'Aca- 

 de'mie le Me'nioire qu'il achève en ce moment. Il rappelle encore 

 que ce Mémoire fait suite a son premier travail sur la composition 

 chimique des radicelles des plantes, tiavail qui reçut l'approbation 

 du corps savant précité. 



11 croit que si les animaux en question existent réellement , loin 

 de constituer dans les végétaux tous les principes azotés, ils n'y 

 ajoutent que leurs débris, après y avoir puisé leur alimentation, 

 comme cela doit encore arriver pour divers Insectes. 



Sur la demande de M. Payen , M. Mandl annonce qu'il commu- 

 niquera prochainement à la Société les dessins exacts des animaux 

 qu'il a observés dans les vaisseaux des plantes. 



Chimie : Amidon extrait du Lichen d'Islande; gluten obtenu 

 complètement à froid. — M. Payen présente un échantillon de 

 l'amidon pur qu'il a extrait du Lichen d'Islande. 



Ce produit blanc, diaphane, est en lames étendues minces, on- 

 dulées , souples lorsqu'elles ne sont pas fortement desséchées, d'une 

 consistance en quelque sorte membraneuse , analogue a celle du 

 Lichen lui-même, susceptibles d'être gonflées par l'eau froide et 

 de se dissoudre dans l'eau chauffée à 80" C. 



Tovis ces caractères et quelques autres rapprochent beaucoup 

 l'amidon du Lichen de celui que l'on obtient en chauffant la fécule 

 pure jusqu'à + 140" C. dans dix fois son poids d'eau, puis dessé- 

 chant dans le vide. 



La substance présentée offre donc un des nombreux degrés 

 d'agrégation qui réalisent dans l'amidon wne sorte de protée ca- 

 pable de tromper les observateurs par des changemens de formes 

 inattendus , bien que dans la composition élémentaire des divers 

 produits de ses simples transformations, comme dans ses proprié- 

 tés chimiques les plus tranchées, ce singulier principe immédiat 

 organique , conserve et reproduise des témoignages irrécusables de 

 son origine, de sa nature spéciale et de son identité. 



Le procédé d'extraction suivi par l'auteur consiste à épuiser 

 successivement le Lichen, préalablement mis en poudre, par l'eau, 

 l'éther, l'alcool anhydre et à 0,6 j ensuite par une solution de soude 

 à 35° étendue de 200 fois son poids d'eau, et enfin par l'acide 

 chlorhydrique liquide étendu de 100 volumes d'eau. On lave alors 

 jusqu'à disparition complète des dernières traces d'acide, on fait 



