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ligures représentant les altérations graduelles qu'éprouve la fé- 

 cule en se dissolvant couche par couche, sous l'influence de la vé- 

 gétation et de la diastase. 



Ce phénomène est précisément l'inverse de celui qui a lieu lors 

 du développement progressif de la même substance. Alors en effet 

 les granules s'accroissent par le gonflement et l'allongement que 

 leur font éprouver les portions introduites peu à peu dans leur in- 

 térieur. 



On conçoit donc bien pourquoi les granules naissants sont sen- 

 siblement des sphéroïdes, tandis que successivement dépouillés de 

 leurs couches externes, les vieux grains se réduisent à une sorte 

 de noyau axillaire offrant des protubérances et des dépressions 

 allongées. 



M. Payen montre aussi les figures que présentent sous le micros- 

 cope les grains altérés par une seule putréfaction qui convertit en 

 une masse blanchâtre féculacée toute la substance interne d'un 

 tubercule. 



Cette altération, en montrant les couches superposées, l;;issait 

 voir leurs bords frangés en entailles circulaires, auxquelles pa- 

 raissaient correspondre un grand nombre de petits grains de fé- 

 cule naissante. 



Anatomie microscopique : Structure des muscles. — M. Mandl 

 fait une communication sur la structure intime des muscles, qu'il 

 divise en deux classes, ceux qui sont en contact avec les liquides 

 alcalins de l'organisme (sang, salive, etc.), et ceux qui sont en 

 contact avec les liquides acides (urine, une partie des intestins, 

 fond de l'utérus). Les premiers consistent en faisceaux primitifs 

 cylindriques, striés transversalement, qui eux-mêmes sont compo- 

 sés d'un grand nombre de fibres primitives. Les seconds ne laissent 

 voir que les fibres primitives. 



M. Mandl pense que les stries blanches transversales sont for- 

 mées d'un filet de tissu cellulaire qui est développé autour d'un 

 certain nombre de fibres primitives en spirale, et constitue de cette 

 manière les faisceaux primitifs. Leur largeur correspond à celle des 

 filets du tissu cellulaire. Tout ce qui rend plus difficile ou impossible 

 la distinction des fibres du tissu cellulaire fait aussi disparaître les 

 lignes transversales. Cet effet est par exemple produit par la macé- 



