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Dans le mucus et dans l'albumine, la substance se prend en masse (1); 

 elle y conserve une certaine élasticité. Du reste, cette élasticité paraît propre 

 à la substance coagulable tant qu'elle n'est pas desséchée : les parties épaisses 

 de la petite masse laissée à l'air la conservent encore, alors que ses parties 

 minces l'ont depuis longtemps perdue; et, d'autre part, les parties coagulées 

 dans l'albumine la perdent dès que je les porte dans la glycérine. 



La masse solidifiée à l'air est insoluble, même à la température de l'ébulli- 

 tion, dans la solution saturée au quart de carbonate de soude. Elle est égale- 

 ment insoluble dans l'acide chlorhydrique à l/lOO; mais elle gonfle dans cet 

 acide ; et, en gonflant, elle manifeste des lacunes. Vraisemblablement, la subs- 

 tance coagulable se trouve unie, dans la sécrétion des vésicules, à une autre 

 substance, laquelle est soluble dans le carbonate de soude (2), sans doute à du 

 mucus. 



Comme on pouvait le supposer a priori, la matière est soluble dans l'eau de 

 Javel : elle s'y dissout lentement, sans y laisser de résidu appréciable, mais 

 avec dégagement gazeux. 



La partie coagulée dans le mucus humain, après avoir été débarrassée du 

 mucus par le carbonate de soude bouillant, fait une jolie préparation : elle se 

 colore avec intensité, mais un peu irrégulièrement; elle a la structure aréolée, 

 et se montre, aux endroits suffisamment minces, décomposée en un réseau de 

 fibrilles et de lamelles fibreuses anastomosées. Pour diminuer son épaisseur, 

 je l'ai comprimée quand elle était encore élastique, et j'ai introduit la glycérine 

 pendant qu'elle était comprimée. 



Réactions chimiques. Quant on a traité du blanc d'œuf par l'eau de 

 Javel, la partie lourde du résidu, dans la flamme de la lampe à alcool, char- 

 bonne sans flamber; elle laisse des cendres abondantes. Dans la solution de 

 carbonate de soude saturée au Cjuart, et aussi dans l'alcool et l'essence de 

 thérébenthine, à froid, elle se divise et disparaît, en troublant le liquide ; si 

 l'on chauffe alors, le liquide s'éclaircit, et il s'en sépare un dépôt floconneux 

 qui tombe au fond. Dans l'acide chlorhydrique à 1/100, le même produit se 

 ramasse en un tas insoluble au fond du liquide, qu'il ne trouble pas. Il est 

 également insoluble dans l'huile. 



La partie légère et grasse du résidu s'est prise, en séchant, en une masse 

 dure, jaunâtre. Dans la flamme de la lampe à alcool, elle fond, bout, se 

 gonfle, et flambe en charbonnant. Elle répand d'abord une odeur empyreuma- 

 tique, la même qui se dégage dans la réaction de l'eau de Javel sur l'albu- 

 mine; mais elle sent ensuite la corne brûlée. Elle laisse en abondance des 



(i) La sécrétion des vésicules séminales du Cochon d'Inde, reçue dans le mucus ou l'albumine, ne 

 s'y comporte pas comme celle de la Souris : elle s'y désagrège (t. XLI, p. 504), Sécrétion reçue dans 

 du mucus). Cette ditférence tient, vraisemblablement, à ce que la sécrétion renferme plus de mucus 

 et moins d'éridine chez le Cochon d'Inde que chez la Souris. 



(2) Voir la note précédente. 



