12 ALGUMAS CONSIDERACOES ACERCA 



dicao, que tambem se nao ve muito observada n'outros Concelhos da- 

 dos a esta industria agricola. 



Estas duas circunstancias sao na verdadc dignas de imitar-se c 

 dc se seguirem em toda a parte, onde se cultivar o arroz. N6s nao 

 lhe damos de certo menor importancia do que a Coramissto de Al- 

 cacer ; quasi que avancaremos que e d'cllas, e de poucas mais que de- 

 pende o segredo de tornar innocentes os arrozaes para a saiubridade 

 publica. Quem nao ve que com agoa constantemente renovada, e com 

 altera suf'ficiente dentro dos canteiros nunca os arrozaes podcrao ad- 

 quirir os caracteres dos verdadeiros pantanos ? quem nao ye epic urn 

 tal processo de culture" e o mais analogo, scnao identico aos dos mi- 

 lheraes, eaos dashortas, inoffensivas asaude dos que nellas trabaiham, 

 ou que habitam a uma pequcna distancia? quem nao ve fmalmente 

 pela statistica de Alcacer que e do abuso e nao do uso que se tern 

 feito da cultura do arroz que provem todos esses males iuliercules a 

 uma industria tao taKosa ? O que parece inferir-se dos relatorios des- 

 ta, e de todas as outras Commissdcs e que os elTeitos da insalubri- 

 dade dos arrozaes nao proveem da planta so, ncm de eircunstancia al- 

 guma essencialmente ligada ao scu dcscnvolvimento, e a sua cultura 

 especial ; mas sim do caractcr pantanoso e paludoso que os arrozaes 

 tomam pelos processos viciosos, e inipirieos dairrigaeao d esta s sea ras. 



Uma outra eircunstancia observada rcligiosamcnte no amanho e 

 cultura do arroz no Concelho de Alcacer do Sal, e a que nao pode- 

 mos deixar de dar a maior importancia vem a scr a de se consorva- 

 rem constantemente os alagamentos dos arrozaes com a rnesma al- 

 tura d'agua ; ainda mesmo no tempo da semcnteira, c da rooada , 

 pratica que se nao segue cm todas as localidadcs, por isso que em 

 muitas durante estes trabalhos , e mesmo na renovacao da agua , 

 chegam a ficar a descoberto os 1'undos lodosos dos alagamentos de- 

 baixo da accao intensissima d'um Cater abrasador, c por conscguinle 

 collocando os arrozaes nas circunstancias de deixarcm cvolver uma 

 grande porcao de principios gazosos rcsultantes da putrefaceao das 

 substancias animaes e vegctaes, evolucao que nao pode deixar de 

 ter uma desastrosa influencia sobre a saude nao so dos trabalbado- 

 res dos arrozaes, .mas ainda sobre a de todas as pessoas, que na- 

 bitarem ate certa diatancia o contorno dos mesmos arrozaes. Nesta 

 parte a nossa opiniao e absolutamente acorde com a da Illustre 

 Corrimissao de Alcacer do Sal. 



Ha com tudo uma epoca da cultura do arroz, e um servico es- 

 pecial a colheita desta gjaminea, qua e o da ceila, que se nao pode 



