DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. 43 



tanas, e que a cultura desta graminea se faea dc modo que o arrozal 



peia sua direecao e pessimo systema de irrigacao nao venba continuar, 



c talvez aggravar, as condicocs da insalubridadc do pantano pre-exis- 



ente aseara. Os faetos mais bem averiguados, oexame attento edes- 



prey €ni do de lodos os relatorios, e os principios da sciencia tudo nos 



leva a acreditar que a substituicao d'um pantano por urn arrozal con- 



vententcracnle dirigido e urn grande melborarnento para opaiz, quer 



s>e encare a questao industriahncnte, quer debaixo do ponto dc vista 



da saude pubhea. Mas se acaso, despresando-se lodos osprcceitos, que 



Oevem presidir <i eonfcceao c entrctenimento dos arrozaes, estes nao 



sao mais do que verdadeiros charcos, ondc annuahncnte se deixam 



apodrecer mfimtos seres organicos ; se no tempo da chora \ e'poca a mais 



doenUa do arrozal, porquc e aquella em que se fazem as mondas, as 



aguas dosalagamentos nao sao renovadas frequentes vczes ; entaonesse 



casd nao so os trabalbadores empregados no grangcio do arroz, mas 



os habitant^ das povoaedes ( [ue eercam os arrozaes serao vietimas de 



laes abuses, que umas vezes sao a consequeneia da ignoraneia dos la- 



vradores, oulras d'uma ambicSo inqualificavcl, e sempro do descuido 



e desprezo da Auctoridade Pubhca. 



Do relatorio da Coram issiio de Aleraqucr se deprebende que a 

 cultura do arroz na Frcguczia de Olla se faz d'uma maneira muito 

 regular, e scm aquelles abusos, que a torna lao nociva n'outras loca- 

 idades. Alii as searas do arroz foram substiluir urn vcrdadeiro pan- 

 ano, alii a eultura do arroz fiea a NE. das principaes povoacocs , 

 ■ ll ddopta-sc o systema altemo para o arrozal, alii o solo tern' bas- 

 tante de calcareo, alii finalmenie a irrigacao e perenne e feita com 

 opium agua. Consequentemcnte no Goncelbo de Alemquer a cultura 

 aes a^imporlante graminca deve coinpcnsar largamente asdespczas do 

 grangcio, e alem d'isso veio converter um vasto pantano n'uma fertil 

 seara ; (teste modo nao bavcra pessoa alguma que se atreva a asscve- 

 rar que ura arrozal 4 „ m vasto foco deinfeccSo que vai intoxicar po- 

 voacocs intciras : e pela desgraeada confusao dos clleitos provenientes 

 d...n arrozal que pouco differe d'um pantano com os d'um arrozal 

 methodicamente dingido. que tern nascido a crenca geral e erronea 

 das mconvenientes das searas do arroz sobre a salubridadc publica. 

 Mas euespero que cste trabalho, consequeneia legitima doinquerito a 

 'I'"' se procedeu cm todo paiz, desvanccera uma tal apprehensab, c 



alagamemoT "" qUe *' petdas do arrozaI Mhcm tobre a a 8>» dos tsbolebtf o,« 



