DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. 



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para notar a ooincidencia tie duas circunstancias tao importantes de~ 

 baixo do ponto de vista hygienico, tercm-se verificado justamente na- 

 quellas localidadcs onde a cultura do arroz e feita pelo systema eon- 

 tinuo. Para attennar a ma hnpressao que este methodo de cultura 

 pode produzir no espirito de muita gentc o nosso mappa tambem 

 1 nostra que v nos Concelhos de Palmella, e Cesimbra por exemplo, on- 

 de a cultura do arroz nao e feita pelo systema allerno, as suas popu- 

 lates teem augmenlado, e o termo medio das vidas nao teem dimi- 

 nuido ; ainda que nestes Concelhos a irrigacao sc faz por meio cFagua 

 corrente, o que attenua d'uma maneira espantosa a nocividade dosar- 

 rozaes, como passamos a ver. 



14.° Quesito «Qual 6 o systema de irrigacat adoptado? Queal- 

 «tura teem os tabolciros ? e que aitura tem a agua nelles eonlida?» 



15," Quesito « A agua e corrente, ou cncharcada ? » 



A experiencia tem demonstrado que a irrigaciJo dos arrozaes e 

 a circunstancia mais attendivel desta cultura com rcsj)eito a salubri- 

 dade publica. Se os tabolciros dos arrozaes „ao cheios d'agua ate cer- 

 la aitura, se essa agua se deixa eslagnar nos mcsmos tabolciros por 

 mais ou menos tempo, mas que seja o nccessario para nella apodre- 

 cerem os detritos organicos , que sempre contem , se a irrigacao das 

 searas do arroz se faz periodicamente, mas se essa agua, que tem de 

 servir as irrigacoes e conscrvada em reprczas ou cbarcos mal cops? 

 truidos, e onde se verifieam todas as circunstancias proprias para se 

 estabelecer a putrcfacao das mcsmas substnucias organicas ; cm qual- 

 <iuer destes casos os alagamcntos, ou a iepreza tomarao o earacter de 

 y erdadeiros cbarcos ou panes, cpor conscqucncia acarrcteriio comsigo 

 todos os elfeitos nocivos dos focos d'infeccao altamente prejudiciaes a 

 salubridade publica. Se pelo contrario a agua para as irrigacoes dos 

 arrozaes for abundante, e sc nao soOrer demora alguma ou muita 

 pouca cpier nos alagamcntos, quer nas reprczas, se se lbe der esgoto 

 sufbciente, e depois de ter servido as irrigacoes passar immediata- 

 mente para alguma ribeira ou canal, que lhe de prompta sahida, 

 nestes casos a experiencia demonstra que a accao dos arrozaes sobre a 

 saude do trabalhador, ou dos babitantes proximos aos arrozaes cm na- 

 da se assemelha a dos pantanos, cbarcos, e sapaes, como sc observa 

 nos Concelhos de Alcacer, Sines, Cezimbra, Alemquer e outros ; cbe- 

 gando-se mais a perceber que a convcrsao dos pantanos, cbarcos, e 

 sapaes em searas de arroz melbora consideravelmenle a salubrida- 

 de publica, como se notou em Alcacer, e Otta sobre tudo. 



E quando se nota a grande divcrgencia, a ate mesmo a opposi- 



