DA CULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. 67 



Alhos Vcdros, Ribeira da Junqueira, c dos Moinhos, que sao asloca- 

 lidades onde ha arrozaes menos salubres, pertenccm igualmente aquel- 

 Ics Concelhos onde a sustentacao do trabalhador nao e a melbor, e a 

 mais substantial. 



Ainda que o inqucrito fcito por todo o paiz nao justificasse a 

 prcvisao medica, adoutrina e tao rational, e tao axioma'tica para to- 

 dos os hygienistas, que nem por momentos se poderia duvidar que 

 uma boa alinientacao fosse urn poderoso preservative contra a accao 

 morbifiea de qualquer principio infeceioso, ou miasmatico, e que nos 

 regulamentos hygienicos, que devem presidir a alinientacao, e mais 

 caute'las com o fim de rcsguardar a saude e avida do trabalhador do 

 arrozal, a sua sustentacao deve mereccr o raaior cuidado. Um cele- 

 J>re escriptor, o Conde Gasparim, intendc que se os lavradores dos 

 arrozaes fossem obrigados a nutrir, e nutrir bem osseus trabalhado- 

 res, e mesmo a dar-lbcs vinho, ou alguma bebida espirituosa cm cer- 

 tas epocas da cultura, se ministrasscm uma dada quota para os hos- 

 j)itaes, onde se vao tratar os trabalbadores de seus arrozaes quando 

 adoeccm, e finalmente se prestacionassem por algum tempo as viuvas 

 e as orphfias dos trabalbadores que falleceram em consequencia de mo- 

 lestias adquiridas durante o tempo da cultura do arroz : esses lucros 

 excessivos, que proveem desta cultura nao seriam por certo maiores 

 do que aquelles que poderiam tirar d'outra cultura menos arriscada ; 

 <m cntao os mesmos lavradores ver-sc-hiam obrigados a seguir pra- 

 ticas agricolas, mais dispendiosas talvcz, mas totalmente innocentes 

 Para a vida c saude de seus trabalhadores. E se fossem obrigados a 

 tudo isto, continua o eelebre Agronomo Franccz, dIq se Ihe faria in- 

 justiea ou vexame algum, mas simplesmente se lbe applicava oprin-' 

 cipio mconcusso de direito que aquellc que faz o mal e obrigado a 

 resarci-lo. Mas em quanto por este, ou outro qualquer modo nao se 

 enlrcar a descomedida ambicao d'alguns proprictarios, a vida, e a 

 saude do pobre trabalbador seni sempre o ultimo assumpto a consi- 

 derar-se ncsta mdustria agricola. 



Nos Concelhos de Alcocbete, Moila, e Alhos Vedros, Palmclla, 

 Alemquer , e Grandola tem-sc notado que sao mais accommettidos 

 das febrcs miasmaticas os" trabalhadores dos arrozaes, que veem de fo- 

 ra, do que os da localidadc. Nem podia deixar de assim ser, aaclima- 

 l acao paga-se sempre, e sempre cara : as leis do habito lazem com 

 <[ue o bomem que vive costumado a uma circumfusa viciosa por fim 

 zombo d'esse principio infeceioso, que e um toxico poderoso para aquel- 

 c que o absorve pela primeira vez : os livros da sciencia cst3o clieios 



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