DA GULTURA DO ARROZ EM PORTUGAL. g# 



da, a que chegamos depois do estudo que havemos feito acerca do 

 objecto, e depois sobre tudo da leitura e meditacao dos divefsos re- 

 latonos parciacs, que fazem a parte mais importante desta Memoria. 

 Quanto mais o arrozal se aproxima dascondicoes dopantano pe- 

 lo vicioso methodo da sua irrigacao, tanto mais nociva e a' saudc 

 publica a cultura do arroz. arrozal nao se pode cohsiderar como 

 loco de infeceao senao quando a sua irrigacao deixa de ser feita se- 

 gundo os principios da seiencia. Diversas causas influem para que 

 o arrozal se converta n'um foco de infeceao paludosa ; mas duas sSo, 

 quanto a nos, as principaes : falta d'agua, e mao methodo no processo 

 de irrigacao; o mao methodo no processo de irrigacao pode provir 

 ou da ignorancia do lavrador, ou da mesquinhez no grangeio da sua 

 seara. Quando a vestoria demonstrasse que a agua de que o lavrador 

 podesse dispor para a irrigacao do seu arrozal nao fosse a sufficiente 

 para o irrigar period icamente, eque os alagamentos naopodessem dei- 

 xar de conscrvar sempre a mesma agua sem renovacao, e de mais a 

 mais com pequena altura (algumas polegadas), taes'culturas d'arroz 

 devenam ser absolutamente prohihidas: mas quando o arrozal, tendo 

 agua sufficiente, se lornasse um foco de infeceao por negligencia, igno- 

 rancia, ou indesculpavel ambicao do lavrador, die deveria ser coagido 

 a amanhar o arrozal cm conformidadc com os preceitos de regula- 

 mentos policiacs, que previamente se Ihe haviam de communicar. 



estudo desta importante questao torna evidente que as irriga- 

 coes feitas por corrente continua, por corrente intermittente mas den- 

 tro em periodos eertos c curtos, e por infiltracao sao innocentes para a 

 saude publica ; mas qm a irrigacao por estagnacao e summamente 

 nociva nao so a saude dos trahalhadores empregados no grangeio do 

 ■irroz, mas mesmo a dos habitantes mais proximos do arrozal. E ne- 

 cessario com tudo advertir que os primeiros trcs processos de irriga- 

 te ]»osto que innocentes em si, podem tornar-se nocivos em virtude 

 des :P rezo » que pode dar-se d'um ccrto numero de circunstancias, 

 que os lazem ^ aproximar da irrigacao por estagnacao ; taes sao por 

 exemplo a ma collocacao c direccao dos alagamentos uns a respeito 

 dos outros que pode fazer com que a agua se nao rcnovc junto dos 

 sens angulos, c so no meio, o que produz a putrefaccao das substan- 

 cias orgamcas ncssas partes oade a agua se conserva estagnada : onao 

 ter esgoto odeposito ondc esta a agua, que ja serviu a irrigacao, escr 

 muito proximo da seara, o que faz que esse deposito seja um verdadeiro 

 pantano: a natureza do sub-solo nos arrozaes regados e'specialmente por 

 infiltracao, podendo fazer pela sua impermeabilidade com que a agua com 



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