PARA UM MATADOURO EM LISBOA. 9 



cina tratou da ventilacao do matadouro declarou logo que nao so 

 era ncccssano que o matadouro fosse bem ventilado para nao preju- 

 dicar a saude dos empregados deste estabelecimento, e para nao dam- 

 nincar as carnes, que hao de servir de alimento a uma grande popu- 

 laeao ; conio tambem para nao incommodar os habit?,ntes das visi- 

 nhancas do matadouro, que teem o incontestavel direito de gosare#i 

 de urn ar puro, e salubrc, para nos servirmos da expressao de urn 

 oelebre hygienista inglez. E para attender a este fim, as correntes do 

 ar, e a maior ou menor proximidade das habitacoes no matadouro 

 sao o asmmpto que sc deve estudar. 



Ora por pouco que se reflicta na descripoao apresentada pela sec- 

 oao das duas localidades, logo sc percebc que as terras da Cruz do 

 Taboado cstao cercadas immediatamentc pelo S.O., pelo N.E. c pelo 

 S. com habitacoes, c que os ventos do quadrantc do N. e E. , que sao 

 os mats constantes em Lisboa lanearao sobre as povoacoes que fica- 

 rcm a S.O. todas as emanacoes do matadouro ; c cssas -povoacoes que 

 beam a S.O. das terras da Cruz do Taboado sao nada menos que os 

 bairros mais populosos da cidadc; cm quanto que as quintas do Alto 

 do Varcjao beam muito supcrior.es c inuito distantcs das povoacoes, 

 e os ventos de quadrante de N. e E. arremecarao principalmente so- 

 bre o Te'jo todas as emanacoes, que possam arrastar comsigo do ma- 

 tadouro, caso ellc sc construa nas quintas do Meio ou do Coxo, e da 

 Madrc deDeos, como e opiniao da scecao de Medicina. Havcndo alem 

 de todas estas circumstancias a montanba da Penha de Franca, que 

 interrompe todas as correntes de ar, que poderiam accarretar sobre 

 a cidadc as imanacocs do matadouro. Logo tambem debaixo d'este 

 ponto de vista o local das quintas da calcada das Lages e preferivel 

 ao das terras da Cruz do Taboado para a cdificacao do novo mata- 

 douro de gado. 



Nem se diga que este assumpto debaixo do ponto de vista hy- 

 gienic© nao mercce a attencao do Governo, ou da Camara Municipal 

 de uma cidade. 



Asbcdes debjgicne feitas actualmcnte porFleury, urn dos mais 

 djstinctos prolessorcs desla cspccialidadc, tratando deste assumpto rc- 

 Icrcm as le.s de 14 de Janeiro de 1815, e de 15 de Abril de 1838, 

 posterior ao trabalbo, e ;fe consideraeoes de Duchatelet, as quaes clas* 

 siticam osmatadouros cnlrc os cslabelecimcntos industriaes insalubres, 

 mcommodos ou perigosos de priujeira classe, isto e" «Industrias, cu- 

 jos estabelccimenlos devein ser afastados das habitacoes particulares, 

 posto que possam bear no recinto das cidades:» e a designacao do lo- 



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