DASSCIENCIAS l>K LISBOA. I.' 1 CLASSE. 



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Tendo separado do bagaco do amendobi todas as materias gordas, 

 pel© elbcr rectificado ou pela bcnzina, e tratando-o depots pslo aWool 

 fervente, obtem-se distinGtamente urn assucar ineristalisavel. 



Dp residuo, que fica depots da separaoSo conipleta do oico o do 

 assucar, separa-sc pela aceao da agua uina poreao de materia neutra 

 nao azotada, (pie suppomos scr a dextrina, mas (pie nao verifieamos pre- 

 cisamente por nos failar um polarisoopo, instrument© que ainda nao po- 

 de'mos eonscguir papa nossa laboralorio. 



A cellulose fica sempre oomo residuo do tratamento com os dis- 

 solyentes acidos e alkalinos. 



E escusado acerescentar que, se&do a agua um prmeipio coostante 

 em todas as materias organisadas, as sememes da arackide a devem eon- 

 ter em eerta proporcao. 



Assim a agua, o oieo, o amidon, as materias azotadas proteieas, o 

 assucar, talvez a dextrina e a cellulosa, sao os principles immediatos cons- 

 lituintes da semente cuja analyse nos propomos fazer. 



Nao sera fora de proposito refer ir neste logar algumas tentalivas de 

 ensaio qualitative), a que procedemos, antes de cstabclecer o nosso piano 

 de analyse quantitativa, porque elks derramam bastante luz aobre ;i 

 natureza cbymiea dos eoraponentes da semente, que fazem o objeclo do 

 nosso estudo, e podem suscilar algumas questo'es, cuja resolucao interes- 

 sa muito particidarmenle a pbysiologia vegetal, 



As sementes inteiras e no estado normal (brain I'ervidas com a 

 agua por espaco de uieia hora, c deram uina infusao de cor sanguinea. 

 que, dcjiois de I'n'a, turvou c depoz imia pequena poreao de materia 

 parda amarcllada, consistindo naqucila parte da epidemic que o alrilo 

 das sementes tunas sobre as outras bavia desfaeado. 



liquido filli-ado conservou por mais de Ires dias a cor ligeiramenle 

 sanguinea sem turvar-se, estando a temperatura. do ar a 23" centigrados. 



Es-te liquido (bi fraccionado, para ser tratado per diflbrenies rea- 

 gentes. 



1." Com o acido sulfiirico depositpu, passado algum tempo, um 

 precipitado ainarello sujo em tlocos. 



Com a agua de ca! escureceu um pouco. c deposilou lambem no 

 bin de algumas boras um prccipilado pardo eseuro. 



Com a potassa caustica tomou uina cor inlonsa de cafe; e ajuiHan- 

 do-lhe depois o acido eblorbydrico inudou de cor. fazendo-sc ainarello. 



Lorn o sullato de protoxido de ferro eseureccu, e no fim de algu- 

 mas boras, o liquido estava azukdo, bavendose Jbrmado um deposito 

 abundant*' e denesrrido, 



