DAS SCIENCIAS DE LISBOA. I." CLASSE. 



II 



Acaba de se abrir urn novo matadouro junto ao mercado do peixe 

 que nos parcce de bern adequada e propria eonstruccao; nao grande, 

 mas commodo, feito corn arte c intelligencia; deve precneber bem o seir 

 flrn, reunindo todas as eondicdes requeridas de saiubridadc, e sobrctudo 

 scndo perfeitamento ventilado e tendo agua com abundancia para a lrm- 

 peza. Talvez alguem o dcsejasse ainda mais affastado das babitacoes e 

 com mars capacidade para ali se poder fazer a lavagem das visceras, a 

 primeira limpeza dos couros, e derrcter o cebo; isto a exemplo de outros 

 bona estabelccimentos d'esta ordcm, e com o receio de que essas opera- 

 coes se vao praticar em outras localidaclcs da cidade em que possam ser 

 nocivas. As informaodes que tivcnros a este respeito nos fazem crer que 

 esses inconvenrentes por em qrranto nao cxistem. Fora d'isto, este novo 

 estabelccimento e bem calculado para o servieo qrrc deve prestar, tendo 

 iodos os rrrecbanismos proprios para facrlitar o trabalbo, nao apresentando 

 cousa alguma que possa comprometter a saude publica, nem mesmo rn- 

 commodar as babitacoes mais proximas, se se mantiver a policia que 

 taes estabelecrmentos dernandam. 



O Furrcbal nao e uma cidade manufactora, no sentido em qrrc esta 

 expressSo hoje se toma, basta lancar os ollros sobre os seus edificios, ainda 

 mesmo de longe, para conhccer que nao existem air aquellas grandes in- 

 dustrias fabris, que pelo emprego do vapor, orr por necessidadc de alias 

 temperaturas, corrompem e infeccionam o ar. As suas fabricacoes sao 

 mui limitadas e rcduzem-se a fabricar vclas de cebo, rcfmaeao d'assucar, 

 curtumes, distilkrcao de agua-ardente, estufas para melborar e preparar 

 os vinlros, fornos de cal, c outras rndustrias em ponto pc([ireno, traba- 

 lbos individuacs e isolados, alguns mui curiosos, mas que nao exigem 

 nem grandes motores, nem alias temperaturas, nem agentes deleterios. 

 O combustivel geraimente empregado nos usos cullinares e a lerrba e o 

 tnatto. Importa-se muito carvao de pedra, porem d como deposito para 

 fornecer os muitos barcos de vapor que air o vao procurar. A ilium i- 

 nacao da cidade faz-sc com oleos, e nao apresenta inconveniente algum 

 para a saude. 



As culturas que se fazem no Funeba) ou nos seus arrabaldes nao 

 so nao tern uma mfkreneia nociva sobre a saude dos babilantcs, mas, pelo 

 contrario, muito contribuem para a pureza do ar, e para a srra fres- 

 cura; os jardins que cercam muitas casas e as pracas guarnecidas de 

 arvoredos, deixarrdo grandes espacos sem babitacoes e conservando estas 

 separadas com grandes inter\allos, lacilitam a vcntrlacao c dao aos ha- 

 bilantes a possibilidade de poder passar uma boa parte do dia e mesmo 

 da norte ao ar livre. Nos jardins ha bastante cuidado em nao aproximar 



