DAS SCIKNCIAS l)E LISBOA. I. 1 CLASSE. 



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acham separadas, e em boa distancia das habitacoes do homem, o por- 

 que a bondade do clima e tal que permitte que cl las sejam expostas e 

 ventiladas por todos os lados, de modo que os animaes vivem quasi ao 

 ar livre. As epizootias sSo ali raras; e os animaes so pelas condicoes fa- 

 voraveis do clima estao isentos de males que em outras partes com 

 grandes cuidados c muito esludo se nao tern conseguido evitar. 



Os alimentos no Funchal sao em geral de boa qualidade, e em todos 

 os generos de alimentaeao se podem achar eomidas saudaveis, encontrando- 

 se tambem alimentos finos e delicados: a mesa pode ser muito variada. 

 As carries sao succulentas, e como as melhores de que se f'az uso na Eu- 

 ropa; ha abundaneia de peixe, todas as fructas da Europa e dos elimas 

 tropicaes, c bortalieas cxeellcntcs cm todas as estacoes. Sendo preciso com 

 iiido confessar que as ffuctas e bortalieas de qualidade superior nao sao 

 a regra geral; a grande abundaneia e da fructa e liorlalioa de segunda 

 e tcreeira qualidade, as de primeira sao eonsideradas como objeeto de 

 luxo. IN 'est e ponto ha ainda muito que cmendar e que aperfeicoar; a pro- 

 dueeao que e abundante, seria excelleule por pouco que a eultura fosse 

 mais hem dirigida. A lacilidade de communieacoes que ha hoje com o 

 Funchal tambem eoneorre para que se possam transporter para ali os com- 

 modos c especialidades dos outros paizes. 



A. alimentaeao da elasse trabalhadora, c sobretudo da classe pobre 

 nao e subslaneial: algum peixe salgado, a batata, o inhame, o milho, lei- 

 joes, abobora, comes, eonstitueni o sen principal sustento, poucas vexes 

 loin oeeasiao de usar de eomida animal mais subslaneial. sustento do 

 pobre faz-se com uma despeza silmmamente pequena; e assim mesmo 

 n'estc clima tuo fertil e abencoado da Providcncia lein-sc morrido de home, 

 e ha inuilos dos scus habitantcs trabalhadores que vivem em uma ehoea 

 de palha, scrn ter um so traste e com um Vestuario mui proximo a in- 

 decenda. Em o anno de 184? em que a molestia das batatas tirou 

 aos pobrcs um dos scus costumados alimentos. as molestias c a mortan- 

 dade que mais on menus direclamcnle d'ahi rcsullaram foram muito 

 grandes. 



Quando se compare a belleza d'aquelle clima e a facilidade da cxis- 

 tencia ali com a extrema miseria de um bom numero de sens habitan- 

 tcs que tern aplidao para trabalho. Quando ao lado de tantas liabiia- 

 coes elegantes se veera outras da ultima miseria e faltas de tudo, quando 

 .se observa um paiz da mais variada forlilidade que produz os mimos de 

 todos os chmas e as materias primas dos commercios mais lucraiivos, 

 reunindo todas as produceSes da Europa e dos tropicos, oom uma posi- 

 './"• geographica, sempre importante, e hoje quasi indispensavel para a 



1." n. isslt — T. I. l'. i. | .', 



