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Gerstenstärke ganz übereinstimmen. Neben den gefüllten Stärkekörnern kommen leere Stärkehüllen von 

 gleicher Grösse vor, wie man sie ebenfalls in derselben Art im präparirten Gerstenmehle der Offizinen findet. 

 Endlich sieht man in der Revalenta einzelne undeutlich zellige Massen mit einem sehr feinkörnigen Inhalte 

 oder Bruchstücke von Pflanzenparenchymzellen, von denen einzelne intensiv rothbraun gefärbt sind. Ganz 

 denselben Anblick gewährt Saleppulver, während im Gerstenmehle solche rothbraune Farenchymzellen nicht 

 angetroffen werden. Schüttelt man Revalenta mit kaltem Wasser, so trübt sich dasselbe stark und klärt 

 sich erst nach Stunden einigermassen wieder. Das ungelöste Mehl setzt sich in der Ruhe in drei Schich- 

 ten ab. Die unterste ist etwas grobkörniger und gelblieh gefärbt mit ziemlich zahlreichen braunen Par- 

 tikelchen, darauf sitzt eine ganz feinkörnige weisse Schicht, welche endlich in ihren oberen Lagen rosen- 

 roth schimmert. Eine gleiche Färbung zeigt längere Zeit hindurch die über dem Bodensatz stehende 

 schleimige Flüssigkeit. Ganz ähnlich verhält sich ein Gemisch aus Saleppulver, Erbsenmehl und Gersten- 

 stärke, dein man etwas feingepulvertes rothes Eisenoxyd zugesetzt hat. Beim Kochen verwandelt sich 

 die Revalenta in einen wenig gefärbten gallertartigen Schleim. Ganz so verhält sich das angegebene 

 Gemisch. In der That war es gelungen, durch Zusammenmischen von 1 Theil Saleppulver, 5 Theilen 

 Erbsenmehl und 6 Theilen Gerstenslärke, denen darauf noch 0,098% Eisenoxyd zugesetzt worden war, 

 ein Mehl herzustellen, welches im Ansehen, Geruch, Geschmack und im Verhalten gegen kaltes und 

 heisses Wasser der Revalenta durchaus gleich kam. Da Salep , Erbsen- und präparirtes Gerstenmehl 

 im Handel in sehr verschiedener Waare vorkommen, so wäre die Behauptung, Hr. Barry du Barry 

 hätte seine Revalenta nach dem angegebenen Verhältnisse wirklich zusammengesetzt, wohl etwas ver- 

 messen. Jeder Gesunde oder Kranke wird aber gewiss nach der angegebenen Vorschrift sich ein Prä- 

 parat darstellen können, welches zu diätetischen und therapeutischen Zwecken die Revalenta vollkommen 

 ersetzt und viel wohlfeiler hergestellt als das englische Fabrikat verkauft wird. 



Dass Revalenta weder Kurkuma noch Ingwer oder Cayennepfeffer enthält, wie von einigen Seiten 

 her behauptet worden ist, davon kann man sich leicht überzeugen, wenn man den Versuch macht, die 

 genannten Pulver mit Erbsen- und Gerstenmehl zu mischen. Geruch und Geschmack verralhen sofort 

 die fremdartigen Zumischungen. Nicht minder weicht ein Gemisch von Bohnen- oder Linsenmehl mit 

 Kartoffel-, Weizen- oder Gerstenstärke sehr auffallend an Geschmack von der Revalenta ab. Ob das 

 englische Fabrikat graue statt gelber Erbsen enthält, konnte nicht untersucht werden. 



Sitzung vom 28 ste » Mai. 



Für die Bibliothek waren 

 Jahrbücher der K. R. geolog. Reichsanstalt zu Wien III. 4. Heft 1852 als Geschenk eingegangen. 



Herr Prof. von Schlechtendal referirte über L. Rabenhorst die Süsswasser-Diatomaceen. Leipzig 

 1853. 4. und Thilo Irmisch Beiträge zur Biologie und Morphologie der Orchideen. Leipz. 1853. 4. Aus- 

 führlicher besprach er die angebliche Beobachtung von Mr. Esprit Favre, dass es ihm gelungen sei, 

 durch wiederholte Aussaat der geernteten Saamen von Aegilops ovata und triuncialis zunächst Aegilops 

 trüicoides und darauf wirklichen Sommerweizen zu ziehen. Unter Darlegung der charakteristischen Unter- 

 schiede der genannten Pflanzen an getrockneten Exemplaren schloss er sich der von Mr. Jordan in den 

 Abhandlungen der Lyoner Sozietät gegebenen Erklärung an, dass nemlich die Saamen aller genannten 

 Pflanzen gleichzeitig in der Aussaat oder im besäeten Boden vorhanden gewesen seien. 



Hr. Prof. Heintz wiederholte den bereits anderwärts milgetheilten Bericht über seine zur Wider- 

 legung der ÜTTo'schen Ansicht von der Wägbarkeit der Wärme angestellten Versuche und zeigte die 



