130 ÉVOLUTION DE LA CONCENTRATION DES LIQUIDES GASTRIQUES 



tra simple et naturel, et certaines notions, obscures jusqu'ici et étri- 

 quées, se clarifieront et prendront de l'ampleur. 



Pour préciser la pensée et simplifier le langage, je me servirai assez 

 fréquemment, dans ce mémoire, de la représentation symbolique de 

 la concentration. 



Gela est fort avantageux pour la discussion et n'introduit aucune 

 complication spéciale. 



Quelles sont les causes qui font évoluer la concentration pendant la 

 digestion gastrique? 



Au lieu de les demander à d'incertaines hypothèses, je vais les dé- 

 duire de l'expression elle-même de la concentration, en donnant à 

 cette expression une extension qu'elle comporte. Ces causes nous 

 apparaîtront ainsi sans effort et sans la moindre incertitude. 



Au début de mon précédent mémoire (19U6J j'ai dit que la con- 

 centration (r) répond à la relation : 



_ R_ 



(V) étant une portion quelconque du contenu stomacal, celle 

 que l'on utilise pour y doser la matière dissoute (R) qu'elle renferme. 



Ce rapport ( -z^ ) ne change pas si, au lieu d'une fraction arbi- 

 traire de ce contenu gastrique, on y fait figurer son volume total actuel 

 et toute la matière (R) que ce volume tient en dissolution. 



Pour les besoins du sujet je désignerai ce volume total (V) par 

 (G + E), où (G) représente la;proportion actuelle de sécrétion gastrique 

 qu'il contient et(E) ce qui y reste de l'eau primitivement ingérée avec 

 le repas d'épreuve . 



La concentration peut alors s'écrire : 



R 



r ::^ • 



G-t-E 



Cette relation signifie, à présent, que la concentration (r) dépend, à 

 tout instant et sans ambiguïté, de la matière (R) dissoute dans le mé- 

 lange gastrique, de la quantité actuelle qui y reste du liquide ingéré 

 et de la quantité actuelle de sécrétion qui y est mélangée. 



Il en résulte avec une évidence indiscutable, que toutes les causes qui 

 peuvent modifier l'une quelconque des quantités (R), (G) et (E), modi- 

 fient également la concentration (r). 



Voyons quelles sont ces causes. 



