ÉVOLUTIDN DE LA CONCENTRATION DES LIOL'IDES GASTRIQUES ISt 



On a donc ici : R = Gr^. Si dans la formule de la concentration 

 on remplace R par G)\. elle devient : 



Plaçons-nons, d'abord, à l'origine de la digestion. L'estomac ne ren- 

 ferme encore que l'eau distillée ingérée et aucune sécrétion ne s'y est 

 encore mêlée. 



Cette condition annule (G), mais annule aussi, par cela même, la 

 concentration; car si dans l'expression (Ij qui précède, on annule (G), 

 elle se réduit à zéro. 



Gela est, d'ailleurs, évident à priori, la concentration de l'eau distillée, 

 encore exempte de sucgastrique, étant évidement nulle. 



Ainsi — etc'est cela que je veux mettre en relief — dans la digestion 

 de l'eau la conrenlration part de zéro. 



Voyons, à présent, comment elle doit évoluer pendant la digestion 

 de cette eau. 



A cet effet je vais mettre l'expression (1) qui précède sous la forme 

 équivalente mais d'un usage plus commode que voici : 



(î-o) étant sensiblement constant (zone des gastérines) ou pouvant ici 

 être considéré comme tel, puisque sa valeurexpérimentale est toujours 

 voisine de 0, 010..., cette nouvelle expression de (r) ne peut varier 



■ z, E 



qu avec son unique terme variable — • 



• G 



Nous n'avons donc qu'à suivre les variations de ce terme; elles ne 

 dépendent que de la sécrétion et de l'évacuation. 



Je rappelle que dans les intervalles de temps où l'estomac n'évacue 

 pas l'eau ingérée (E) ne peut pas changer. 



Plaçons-nous d'abord dans un pareil intervalle. 



La sécrétion (G) augmente incessamment; E étant invariable, la frac-* 



E 

 tion — diminue et, par suite, la concentration (r) augmente avec la 

 G 



sécrétion. Gela est forcé. 



Si, maintenant, l'estomac évacue une portion de son contenu, cette 



E 

 évacuation, (voir plus haut) ne modifie pas le rapport — du moment, 



puisqu'elle entraîne des quantités proportionnelles de (E) et de (G) 

 mélangés. Mais dans l'intenalle suivant ce rapport diminuera plus 



