ÉTUDE DU SYSTÈME DIGESTIF DE LA LANGOUSTE 119 



continues dans le sens de la longueur, parallèles à l'axe de l'intestin 

 qui s'étendent d'un bout à l'autre de l'organe, ainsi qu'on peut le 

 voir à l'œil nu. 



De cette étude, il me semble ressortir avec évidence que l'estomac 

 et l'intestin ne sont que des canaux, adducteur et abducteur des 

 substances alimentaires. L'estomac, avec son système de plaques 

 dures, doit simplement parfaire le broyage. On comprendrait diffi- 

 cilement que sous son épaisse cuticule, avec ses cellules sans carac- 

 tère glandulaire, il puisse produire un suc gastrique. Il en est de 

 même de l'intestin, il me semble être dans l'imposibilité complète 

 d'absorber les matières digérées. 



11 en est tout autrement de l'organe digestif. Ses cellules offrent 

 toutes les marques d'une grande activité; nous allons passer à son 

 étude. 



Organe digestif. 



Examinée à un faible grossissement, une coupe de l'organe di- 

 gestif présente un ensemble de nombreux culs-de-sac coupés dans, 

 toutes les directions ; sur la quantité, beaucoup étant coupés per- 

 pendiculairement à l'axe, nous pouvons facilement en comprendre 

 la disposition. Chaque cul-de-sac se compose d'une membrane con- 

 jonctive sur laquelle repose une seule rangée de cellules ; mais ces 



FiG. 1. — Coupe de l'organe digestif, faible grossissement. — Quatre culs-de-sac 

 dont les cellules contiennent de grosses vacuoles, représentées [vides pour la 

 clarté du dessin, mais contenant en réalité des masses coagulées. 



cellules, de taille inégale, disposées en rang de taille, si je puis m'ex- 

 primer ainsi, dessinent dans le cul-de-sac une lumière 'en forme de 



