120 ÉTUDE DU SYSTÈME DIGESTIF DE LA LANGOUSTE 



croix ou d'étoile dont l'extrémité des branches est souvent divisée en 

 deux (fig. 1). A la première inspection, on pourrait penser que l'on 

 a affaire à des villosités, comme les villosités qui dans l'intestin de la 

 langouste et des animaux supérieurs^, augmentent la surface de l'or- 

 gane, mais, dans le cas qui nous occupe, nous avons aff'aire à de 

 fausses villosités; en effet, le tissu conjonctif n'y prend aucune part, 

 et elles ne sont formées que par les dimensions plus ou moins grandes 

 des cellules. La taille des cellules partant de 30 à 40 [x pour les plus 

 petites, arrive rapidement et régulièrement à 70 et 80 jj. pour les plus 

 grandes, elle diminue ensuite. Il y a ainsi, en suivant la circonfé- 

 rence d'un cul-de-sac, de trois à cinq grandes élevures, avec géné- 

 ralement de plus petites situées entre les grandes, et dont la hauteur 

 n'atteint que 48 à 50 [jl. 



Presque toujours, les cellules les plus élevées contiennent une ou 

 plusieurs énormes vacuoles deux ou trois fois plus grosses que la 

 cellule qui les contient. Ces vacuoles déchiquètent le sommet de la 

 villosité et lui donnent un aspect de dentelle assez remarquable. C'est 

 surtout sur cette apparence qu'à un faible grossissement on a l'im- 

 pression que ces cellules sont douées d'une grande activité. 



Sur unecoupepassantparl'axe d'un cul-de-sac, et intéressant en même 

 temps d'un côté les cellules à grosses vacuoles, de l'autre les cellules 

 les plus basses, on peut voir que ces cellules sont de même ordre sur 

 toute la longueur de la partie coupée; il est facile d'en conclure que 

 ces replis sont parallèles à l'axe et forment des colonnes demi-cylin- 

 driques bombant plus ou moins dans la lumière du cul-de-sac. 



Du côté de la lumière, les cellules sont limitées par une ligne 

 parfaitement nette qui correspond, comme nous le verrons plus loin, 

 à un plateau finement strié. 



Suivant l'abondance et la dimension des vacuoles, la lumière du 

 cul-de-sac est assez large ou réduite à la dimension d'une fente. Elle 

 contient presque toujours une sorte de ruban pelotonné sur lui- 

 même et que nous verrons provenir de la chute en masse des pla- 

 teaux. Souvent aussi elle est remplie de matières, coagulées par les 

 réactifs, qui doivent être des matières alimentaires. 



Si, sur des coupes sériées, nous suivons un cul-de-sac, nous voyons 

 qu'à une certaine distance de son extrémité sa lumière devient très 

 large, et que les vacuoles disparaissent complètement. A cet endroit, 

 les cellules du cul-de-sac sont en non activité ; cette constatation est 

 importante, car nous aurons ainsi des repères précis pour l'essai de fonc- 

 tionnement que je présenterai, lorsque nous aurons étudié les cellules. 

 Tel est, à un faible grossissement, sur une coupe d'ensemble, l'as- 



