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dilïéi'eiils sont en |)résénc(' : celui de Lniisaiinç, oi'i tonlc.s les espèces 

 l'ecoiimies coiiiestililes sont admises sons la res|»oiisabililé d'un ijispec- 

 teiir expert, eL celui de (leiiève, on l'on n'admet (pic k-s seides espèces 

 comestibles ifotfraiit ancniie analogie quelconqne avec d'aidres espèces 

 de champignons notoirement vénéneux, ceci bien entendu sans exclure 

 la responsabilité de rinspectenr expei't. Estimant que l'on ne saurait 

 assez s'entourer de trop de garardies, ]\l.\l. le D' Dusseillei- et Cliodat 

 préconisent le système de Geiiè\e tout en admettant ipi'à leur connais- 

 sance aucun cas gra\(.' n'a pu être inipulé an système de Lausanm^: en 

 outre, :VI. Chodat, d'après expériences pers<»nnelles laites sur Ldclariiis 

 delicionHH, estime qu'il peut y a\oir des \arialions dans la toxicité d une 

 niènie espèce donnée, selon l(^ nulieu ou rallilude on (Ui la récolle. 



SLli LES PPiOlM'JÉTKS DK LA TVKOSINASK. - M. Chodat présente 

 à la Société la continuation de ses i-eclierclies siu' les |n-opi'i(''l(''s de la 

 tyrosinase. Il ra[)|)elle ses conumuucations antérieures^ dans les([iielles 

 if a moirti'é (pie ce fernieid (le\ienl ini adndrable r(''actir (b^s acides 

 ajninés des pejdides |)ol\pepti(les et des albumines, et ([u'on peiii. en 

 présence i\\\ p. ci"ésol ou d'un auti'e phénol, oblenii- (les colorations 

 ((iii ser\ent à déternuner le (W^j^vv de peptoUse. A la siute de ces reclier- 

 ches, il s'est demandé de ([nelle nature était l'action de la t.M'Osinase 

 sur les acides annnés et lein's |)rodinls de c(uidensation. Il a alors éiius 

 rhypothèse que la tyi'osiuase est aussi une (b'saininase, soit luie désa- 

 mino-oxydase. Elle allaquerait les acides aminés en les oxydant et v\\ 

 mettant en lil)erté ranunorna(pie. l'artant de ces idées, il a entrepris, 

 avec la collaboration de M. K. Sch\Neizer, une série (rex|)ériences (pu' 

 ont C(jntirmé ces jirévisions. Kn milieu l'aibleinent al("din (eau de clianx) 

 la tyrosinase oxyde le gl\cocolle en aldébvde rornn'(pie i(;o2 el XII:;.) 



On peut faciliter celle réaction en inlroduisaid dans ce système un 

 corps qui se combine a\ec nue partie des prodinls de celle owdalion, 

 par exenq)le le p. crésol. 



Onaexaminéà ce point de \ue le gl\cocolle, ralamine, le plién,\l- 

 glycocolle, la tyi'osinase et la peptone. De Ions, la t\fosinase (bHaclie 

 de rammonia([ue. L'aldébyde l'oi-mé n'a |)U (Mre identili('' dans les di1lé- 

 rentes expi'riences. Le [tliéuN Iglycocolle fournit de l'ahb'bNde Ix'iizoiqne ; 

 la peptone. à c(~ilé d'antres produits, un peu d'ald(''li>(le l'ornM(pie. 



Ainsi la tyrosinase peul v[vr un fernienl (pn conii'ast(^ la (Nsanuda- 

 tion; elle peut jouer un r(')le dans les pli(''nom(''nes (pn'. citez l'animal, 

 aboutissent à la formalifiu de l'urée et, cliez la plante, à la i)rodnction 

 d'une foule de cor|)s |)arini lesquels le iormiale d'ammonium, le l'orma- 

 nnde, corps si voisin de l'acide cyardiydrifpie (pion peul se demau(k'r 

 si ce procès n'est pas celui (pi'utilise la jdante poiu' prodiure le \\Œ. 



Entin citons l'aldébule beiizoïqiie |)arnM les sul)slances isolées et 

 qui jouent un vo\v dans r('coiiomie cellulaire. (Tesl le iirenner ferment 

 connu qui soit désainino-owdase. Il esl |)rohable (|ue c'esl sa foiiclion 

 principale dans les \égétan\. 



:\l. le présidenl remei'cie \i\emenl Al. ('Iiodal d'aNoir i'(''ser\('' pour la 

 Société botain(pie de (ienè\e la ])rimeur de cette communicalioii 1res 

 ap|)laudie. 



1 Cf. Bull. Soc. bot. Genève vol. IV : 60 (1912). 



