(T);}) M. lidcii. i.i:s i;.Mi'(tiS().\M:Mi;.\Ts l'Ali i.i:s c.iia.mi'Ki.no.ns 95 



Il \ a (i('ii\ sNsiriiies : celui ([iii consiste à ii autoriser la \eiite ([ue, 

 <le cerlaiues ('spècés coniniuiies et racileinent recomiaissables, et celuf 

 i\\\\ consiste à faire |)asser le contenu (l(\s corl)pilles sous les )eu\ d'uni 

 inspecteur très compétent qui fait le tri. 



Le second système, emi)loy('' à Lausanne' est le plus intéressant an 

 point de \ne m\coloiii(|ue, et il permet de li\rer à la consonnnation ini 

 nondtre très considérable d'espèces. Cepeiidaid (irandjean- nous 

 a|)prend (pTon \ieni d'inlerdii-e à Lausanne la veidc de VAiniinila 

 Jinii/iullrd à cause de sa ressend)lance a\ec l'.l. cil ri un. 



On en \ientdonc tout de même an s\slènie le |)lus iiénéralement 

 enn)lo>é(pii consiste à n'autoriser (pie la \ente des grandes espèces 

 ronK'siildes dont la liste \arie, bien entendu, suivant les régions. Sont 

 ravt'S de celle liste les cliaiiipiynons cpie l'on pourrait trop facilement 

 confondre a\ec d'aulres. Ainsi, à (leiièNe, on ne peut \eiidre Aiiitmi- 

 Jnpsi.s i'(it//ii(i/(i à cause de ses analogies a\ec VAnKinila paiil/wr/ita, dont 

 les d('l»ris de \ol\e, lial)ituelleiiieiit li\(''s sur le cliapeau, peiixent être 

 Ja\(''s par la pluie et dont raiiiieaii penl dis|)araître accidenlelleinent. 



Pour l'usage des hoiines gens, dont nous, médecins, (le\ous défendre 

 la saiitt' el la \ie, même si nous estimons cpie notre sollicitude n'est 

 pas toujours UK'ritée, el en manière de conclusion, nous redirons ces 

 ■^ages jiandes ([iii ont déjà pins de deux cents ans : « Et certes, je ne wic 

 s(;aurais assez étonner de la gourmandise des lionimes, qni sont si 

 Jriands des cliainpignons, encores qu'ils scachent et connoissent assez 

 •*pie le champignon est la vra>e enseigne du logis de la mort'')). 



1 J. Graiiiljean. Marché aux chauipignoiis à Lausanne en 1909. Bull, trim, 

 de la Soc. Myc. de France, 1910, XXVI. p. 409. 



- Grandjean. Causerie mvcologique. Bull, de la Soc. Mycoloiiiqiie de France, 

 1912, XXVIII, p. Io'k 



•• Les commentaires de M. P. André Matihiule su)' Dioscoride, Lyon, 1680, 



