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tous les Poissons, et particulièrement chez ceux que 

 l'on a rangés parmi les Cyclostomes et les Plagios- 

 tomes. 



Comme nous l'avons déjà dit , on sait qu'il n'y a 

 ni épiglottc , ni voile du palais chez les Batraciens. 

 Dans les espèces qui ont la langue libre en arrière , 

 tout porte cependant à croire que sa portion mobile et 

 allong'eabîe peut s'avancer sur la glotte au moment où 

 la proie franchit cet espace, et évite de pénétrer en 

 partie dans cet orifice qui se trouve ainsi recouvert 

 comme par un pont-levis à bascule. 



L'arrière-gorge des Batraciens , dans les espèces à 

 branchies persistantes, conserve de chaque côté les 

 fentes destinées à laisser échapper Feau avalés , desti- 

 née à s'introduire par cette voie entre les lames des 

 branchies suspendues par les arcs pharyngiens de l'os 

 hyoïde ; celles-ci sont aunombre de trois dans le Protée 

 et la Sirène , tandis qu'il n'y a qu'une seule fissure 

 dans les Amphiumes. 



Dans la plupart des Batraciens Toesophage est court, 

 à parois épaisses et plissées en longueur; aussi est-il 

 susceptible d'une énorme dilatation toujours subor- 

 donnée cependant au diamèti-e déterminé , ou calibré 

 par les parois de l'isthme du gosier. Il fait partie con- 

 tinue , d'une part , de l'arrière-gorge , et de l'autre de 

 l'orifice cardiaque du ventricule. 



L'estomac est une sorte de sac ou de portion très- 

 dilatée du tube intestinal qui fait suite à l'œsophage; 

 mais dont les parois membraneuses sont plus épaisses 

 et souvent plus musculeuses encore (1). Le plus sou- 



(i) RoESEL, Hist. Jlanar., pi, IV, flgS, pour la Grenouille rousse. 

 Fu.NK, dcSalam. tcrrest. pa§. 26, pi. il, fig- 9. 



