SENSIBILITÉ, GOUT. 8l 



Dans les Crocodiles , qui déchirent leurs alimens , 

 la langue est à peine mobile , et les tégumens qui la 

 recouvrent ne paraissent pas devoir être très propres 

 à la gustation , car la surface en est lisse et sans pa- 

 pilles évidentes. 



La plupart des Sauriens ont une langue cliarnue ^ 

 fendue ou fourchue à son extrémité libre qui est exer- 

 tile , ou susceptible de sortir volontairement de la 

 bouche pour être portée au dehors sur les bords 

 des mâchoires, dont les lèvres sont toujours recou- 

 vertes d'écaillés cornées ; cependant il est très évident 

 que les Lézards, les Tupinambis, les Iguanes, les 

 Geckos, les Scinques, les Orvets savourent les portions 

 de la proie qu'ils divisent, quand celle-ci laisse écou- 

 ler quelques humeurs. 



Les Caméléons semblent nous offrir une singula- 

 rité à cet égard ; car leur langue , très protractile, res- 

 semble à une sorte de ver cylindrique , allongé , ter- 

 miné par un disque charnu , concave et gluant que 

 l'animal peut lancer à plusieurs pouces de sa bouche, 

 sur les insectes et les petits animaux qu'il saisit de 

 cette manière, mais qu'il avale le plus ordinairement 

 tout entiers, ou sans les mâcher. 



Chez les Serpens , la langue est presque toujours 

 cylindrique , très étroite et fourchue à son extrémité 

 libre. Elle peut sortir également de la bouche et vibrer 

 rapidement dans tous les sens. Elle est constamment 

 humide, souvent colorée. La gaine qui l'enveloppe s'al- 

 longe et se raccourcit comme une sorte de fourreau qui 

 rentre en dedans , dans l'acte de la déglutition. Ainsi 

 cette langue ne paraît pas destinée à servir à la dégus- 

 tation ; en effet la proie est toujours avalée par les 

 Serpens, sans être en aucune manière divisée. 



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