SgS CHÉLOWIENS. 



son cartilage de prolongement. La membrane pituî- 

 laire est molle , muqueuse, et le plus souvent colorée 

 en noir. Le nerf olfacdf s'y distribue en entier, et on y 

 a aussi trouvé des rameaux de la cinquième paire, pro- 

 venant de la brandie oplitîialmique. Il n'y a pas de si- 

 nus dans l'épaisseur des os , et à peine trouve-t-on des 

 rudimens de cornets , l'os ethmoïde étant lui-même 

 peu étendu. 



5° Le Goût. Cet organe , cliez les Chéloniens, est 

 évidemment plus propre h la perception des saveurs 

 que dans les autres Reptiles , et cela tient à cette cir- 

 constance que l'animai mâche réellement la nourriture 

 et qu'il doit pouvoir savourer ses alimens. La langue 

 est toujours épaisse , cliarnue , très motile et formée 

 par des muscles nombreux; cependant elle ne sort pas 

 de la bouclie ,, dont elle remplit toute la cavité^ et pro- 

 bablement elle est destinée à s'appliquer sur les ar- 

 rière-narines, pour favoriser la déglutition de l'air 

 dans l'acte de la respiration. 11 y a des glandes sali- 

 vai res et des nerfs provenant, comme dans les animaux 

 supérieurs, du grand hypoglosse, du rameau lingual, 

 de la cinquième paire et du glosso-pharyngien. D'ail- 

 leurs, la surface de cette langue offre d'assez grandes 

 différences de texture dans les espèces de chacun des 

 genres. Ainsi , dans les Thalassites , elle est lisse à sa 

 surface; elle est longue, relativement à sa largeur, et 

 son extrémité libre est arrondie. Dans les Potamites , 

 comparativement à sa longueur, la langue est plus 

 large, et quoique assez épaisse au milieu, elle s'a^ 

 mincit sur les côtés ; sa surface est lisse ou très fai- 

 blement plissée , mais dans le sens longitudinal. Les 

 Elodites ont la langue courte , triangulaire , molle et 

 épaisse, et on remarque généralement beaucoup de 



