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répond à la structure interne du tube digestif et parti- 

 culièrement de l'armature interne. 



Les trois cavités (jabot, gésier et estomac) sont pour- 

 vues de pièces dures disposées dans chacune de ces 

 parties d'une manière différente. 



Dans îa partie postérieure du jabot, à la naissance du 

 gésier, elles forment un anneau continu, correspondant 

 à l'anneau nerveux antérieur. 



Dans le gésier elles sont disposées selon quatre séries 

 longitudinales correspondant aux quatre gros nerfs mé- 

 ridiens de la surface. 



Enfin , dans l'estomac , elles sont développées sur 

 toute la surface et particulièrement à la partie antérieure 

 concave, où nous avons vu que le réseau nerveux est le 

 plus riche. 



Bien qu'au premier aspect ces pièces paraissent très 

 différentes, elles rentrent toutes dans un même type 

 variable du simple au composé. Les plus simples sont 

 celles de Testomac. Elles ont la forme de petits crochets 

 longs de deux à quatre millimètres, d'une couleur jaune 

 d'ambre, présentant de nombreuses stries transversales 

 plus sombres, et régulièrement espacées de la base au 

 sommet. Il existe un grand nombre de ces crochets dans 

 l'estomac. 



Celles du jabot présentent un degré de complication 

 de plus, elles sont formées le plus souvent de deux de 

 ces dents simples , soudées ensemble. De ces deux 

 dents l'une ^st plus grande que l'autre ; la grande est 

 entière , plus longue et plus épaisse que celle de l'esto- 

 mac, la petite est tronquée à son extrémité elle est usée 

 ou incomplètement développée. 



On en rencontre aussi formées de trois pièces et 

 celles-là présentent, dans leur partie inférieure et dans 

 les sillons de suture une matière interstitielle. 



Celles du gésier sont plus compliquées encore. Elles 

 sont au moins formées de trois et plus souvent de quatre 

 ou cinq de ces dents simples soudées ensemble. La face 

 supérieure de cette dent composée présente des mame- 

 lons fort irréguliers à sa surface; ses faces latérales 

 sont complètement entourées de substance interstitielle, 



