74 E.-L. BOUVIER. — LA CHLOROPHYLLE ANIMALE ET LES PHÉNOMÈNES 



rophylle proprement dite et la xanthophylle ou cliloropliylle jaune de 

 Hausen. C'est à la chlorophylle proprement dite que les feuilles 

 doivent leur couleur verte ; quant à la xanthophylle, elle existe 

 aussi dans ces dernières, et constitue la matière colorante à peu 

 près unique des plantes vertes étiolées. 



Pour séparer la chlorophylle de la xanthophylle, on peut recou- 

 rir, soit à la saponification, soit à la méthode des dissolutions frac- 

 tionnées. 



Sorby a le premier indiqué une méthode sérieuse pour séparer, 

 par des dissolutions fractionnées, les diverses matières colorantes 

 des feuilles {86, 444), Il avait recours au sulfure de carbone, mais on 

 emploie plus volontiers aujourd'hui l'alcool et l'huile légère de 

 pétrole, la chlorophylle étant très soluble dans ces dernières, et 

 fort peu dans les alcools faibles qui servent de dissolvants normaux 

 à la xanthophylle. Le procédé opératoire est très simple : « On met, 

 dit M. Van Tieghem (89, 499), la dissolution alcoolique en contact 

 avec du noir animal en grain, qui s'empare à la fois des deux ma- 

 tières colorantes, mais laisse toutes les impuretés dans le liquide. 

 On décante, puis on lave le noir avec de l'alcool à 65°, qui entraine 

 la xanthophylle et la laisse cristalliser par évaporation. En versant 

 ensuite sur le charbon de l'éther anhydre, ou mieux de l'huile 

 légère de pétrole, on obtient une liqueur verte très foncée qui est une 

 dissolution de chlorophylle pure. On fait évaporer lentement cette 

 liqueur à l'obscurité et l'on voit apparaître la chlorophylle cristal- 

 lisée. » 



Hansen (47, 126, é8, 303) est arrivé d'autre part à isoler les deux 

 principes colorants des feuilles en modifiant un procédé de saponi- 

 fication qu'avait employé Kùhne (1) pour séparer les divers pigments 

 de la rétine. Après avoir concentré par évaporation un extrait 

 alcoolique de feuilles, il y ajoute, goutte à goutte, une solution de 

 soude caustique, remplaçant au fur et à mesure par de l'eau l'alcool 

 qui s'évapore. Quand la plus grande partie du liquide a disparu, on 

 ajoute de l'alcool qui s'évapore à son tour, puis on sépare le savon 

 vert en ajoutant au liquide un excès de sel marin. La xanthophylle 

 étant seule soluble dans l'éther de pétrole, on traite le savon vert 

 par l'éther jusqu'à ce que le liquide cesse d'être jaune ; on évapore 

 ensuite et l'on peut même, pour obtenir un produit plus pur, dis- 

 soudre le résidu dans l'alcool ; on obtient finalement des aiguilles 

 jaunes qui constituent ce que Hansen a désigné sous le nom de 



(1) Ueber Hchtbestàndige Farben der Netzhaut. — Unters. Physiol Institut der 

 Universitât zu Hcidelberg, Band 7, Helft 4, 1878 ; B. 4, X. 3, 1882. 



