DU SUC GASTRIQUE 301 



Une solution aqueuse d'un acide, traitée par l'éther, lui cède une 

 partie de cet acide et conserve le reste. Le partage, toutes choses égales, 

 se fait suivant un rapport constant et caractéristique pour chaque acide. 

 Il suffit, pour fixer ce rapport, de faire le dosage acidimétrique de 

 l'éther et du liquide épuisé et de comparer les deux résultats. 



Le coefficient trouvé par M. Richet pour le suc gastrique humain 

 étant trèsélevé, il en a conclu que l'acidegastrique appartient au groupe 

 des acides minéraux. Ce résultat, complétant l'analyse chlorométri- 

 que suivant Bidder et Schmidt, lui fit admettre la présence d'HGl 

 dans le suc gastrique. 



Pour affirmer davantage encore cette conclusion, M. Richet, fit heu- 

 reusement, appel à quelques propriétés bien connues des solutions 

 d'HGl. 



On sait, par exemple, qu'un acétate alcalin, en présence d'HGl, donne 

 de l'acide acétique et un chlorure alcalin. Gette réaction s'accoraplis- 

 sant dans une dissolution, le coefficient de partage acidimétrique de 

 celle-ci devient, après réaction, celui de l'acide acétique. 



En appliquant ce principe au suc gastrique, considéré comme solu- 

 tion d'HGl, M. Richet constata qu'il ne se comporte nullement comme 

 un milieu de cette espèce. Gela nous rappelle avec une remarqua- 

 ble insistance, les réactions négatives de Glaude Bernard et Bareswill 

 (voir plus haut). 



Devant de pareils résultats M. Richet poussa ses recherches encore 

 plus loin. Il dyalisa, dans des conditions identiques, du suc gastrique 

 et une solution d'IIGl. Ils se comportèrent de façons absolument diffé- 

 rentes. Il fallut, du coup, dire adieu à l'HGl libre. 



Pour expliquer ses singulières constatations M. Richet, mieux 

 inspiré que Glaude Bernard qui n'a pas cru devoir refaire les analyses 

 ■de Bidder et Schmidt, pensa que l'acirfe chloré de l'estomac n'est pas 

 de l'Bcl libre, mais un acide chloro-organique analogue au chlor- 

 hydrate de leucine. Il eût été difficile de conclure autrement de ces 

 expériences. 



Gette hypothèse n'explique pas toutes les particularités que l'obser- 

 vation, infiniment variée, de la clinique nous a fait connaître depuis. 

 Mais elle constituait un immense progrèssur le passé rempli de contra- 

 dictions et d'obscurités. 



En mettant en scène un acide chlorhydrique atténué, à genèse pro- 

 gressive, l'hypothèse de M. Richet se plaçait à coup sûr sinon, peut- 

 être, dans le chemin de la vérité absolue, du moins dans celui de la 

 logique des phénomènes naturels. « Natura nonfacit saltus. » 



