(21) H. GUYOT. LE GENTIANA LUTEA L. ET SA FERMENTATION 303 



Cultivée sur carotte elle forme facilement des spores, au nombre de 

 une à six spores par asque ; elles sont disposées en tétrades ou eu 

 ri laines ; d'autres fois elles sont disposées tout à fait irrégulièrement. 

 (In remarque qu'une par- 

 tie seulement du plasma 

 sert à la formation des 

 spores dans une cellule ; 

 cette dernière peut pren- 

 dre une forme tout à fait 

 ir régulière. On peut re- 

 marquer en outre qu'en- 

 tre deux cellules voisi- 

 nes, il y aurait soudure 



des deux masses plasmiques, par conséquent pédogamie. Ce phéno- 

 mène nous montre une parenté avec le genre Guillermondia de Nadson^. 

 Mais ce qui différencie cette levure, c'est la forme tout à fait variable 

 de l'asque, qui prend des allures plus ou moins amiboïdes. 



Fig. V. — Zygosnccharomyces Chodati. Jeunes cellules. 



Fig. VI. — Zygosaccharomyces Chodati. Copulation et diffé- 

 rentes formations de spores. 



Dans les cellules ovales on ne remarque aucune copulation et la 

 ormation des ascospores paraît normale, quoiqu'on constate de temps 

 en temps deux grosses ascospores, puis deux plus petites sûrement 

 avortées. 



Ces faits montrent qu'il y a une copulation, ce qui fait rentrer cette 

 levure dans le genre Zygosaccharomyces. C'est une espèce nouvelle bien 

 définie, d'abord par ses cellules à pourtour anguleux et par ses asques 



' Nadson et KoNOKf)TiNE. Travaux de l'Ecole S2iijérieure de Médecine des femmes de 

 Pétrograde (1912). 



