(15) A. BRESLAUER. APPLICATION DU RÉACTIF DE CHODAT 333 



TABLEAU IV 



TABLEAU V 



De, l'examen de ces observations, on peut tirer les conclusions 

 suivantes. Les différences dans les colorations (lesquelles ne sont du 

 reste constatables qu'à la période de début de la réaction) ne sont 

 (*;u-actéristiques que pour les milieux gélatinisés et il existe un parallé- 

 lisme indéniable entre la teinte obtenue et la quantité de gélatine 

 liquéfiée en présence. 



On pourrait dès lors être tenté d'admettre — a priori — l'existence 

 d'un ferment spécifique de la gélatine — une gélatinase — à côté des 

 t'ei-ments protéolytiques habituels. 



En présence de micre (lequel rend superflu l'emploi des glycopro- 

 téides) la gélatine n'est attaquée que dans la mesure où cette son rce 

 supplémentaire d'aliment cesse d'exister. Tout permet de supposer que 

 dans le cas ou les microorganismes se trouvent en présence d'une 

 quantité de sucre largement suffisante à leur alimentation, la totalité 

 de la gélatine doit rester intacte. Des résultats analogues ont été déjà 

 cités plusieurs fois pour le Staphylococcus pyogenes aureus, le Ravterium 

 pj'odifjiosiini et d'autres encore qui n'attaquent que |)arlirl!('iiiciil leur 



