(2) II. GUYOT. UNE MUCORINÉE CYANOGÈNE 31 



Essai avec l'asparagine 



Nous avons voulu nous rendre compte de la valeur de ditlérentes 

 sources azotées comme substances nutritives pour ce champignon. 

 Nous avons préparé deux milieux de Raulin modifiés comme suit : 



N"l. Eau 1500,0 



Acide tartrique 4,0 



Asparagine 2,0 



Carbonate de potasse . . 0,6 



Carbonate de magnésie . 0,4 



Sulfate de magnésie . . . 0,25 



N"2. Eau 1500,0 



Acide tartrique 4,0 



Asparagine 2,0 



Carbonate de potasse . . 0,6 



Carbonate de magnésie . 0,4 



Sulfate de magnésie . . . 0,25 



Sucre candi 70,0 



Trois jours après l'ensemencement, il n'y avait aucnn développement 

 dans le flacon n° 1, tandis que dans celui contenant le sucre, la crois- 

 sance était très bonne. 



Huit jours après, le développement est moyen pour le n" 1. 



Par conséquent, l'asparagine avec sucre est facilement assimilée, 

 mais sans sucre sa valeur est bien diminuée. 



Essai arec l'amyr/daline 



Deux milieux idcnliipies aux précédents ont été préparés, dans les- 

 quels l'asparagine fut remplacée par l'amygdaline (source ghic()sidi(ine 

 d'azote). 



Dans le flacon sans sncre, le développement ne commence (pic vci-s 

 le vingtième jour et il reste cliétif, tandis qu'avec le i^ncvr c-uKli, l:i 

 Mucorinée se développe fort bien après quelques joui's. 



Par conséquent, l'amygdaline sans sucre est presque sans Nalcnr 

 pour ce champignon. 



