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Les substances albuminoïdes sont diversement influencées par la 

 formaldéhyde. Toutes ne se comportent pas comme la gélatine. Le 

 blanc d'oeuf est coagulé, rendu insoluble et indécomposable, par 

 l'action de l'aldéhyde, gazeuse ou en solution; sa transparence est 

 à peu près conservée ; la rapidité et l'intensité de cette action sont 

 en rapport avec les doses employées. Lorsqu'il s'agit de vapeurs, 

 Trillat (31) a démontré qu'en général l'augmentation de la pression 

 favorise beaucoup leur pénétration. 



L'albumine ainsi traitée devient réfractaire à toute assimilation ; 

 ce fait modifie singulièrement l'idée que l'on s'était fait d'abord de 

 l'emploi de la formaldéhyde pour la conservation des matières 

 alimentaires. 



L'action de cette substance vis à-vis de certaines autres matières 

 albumiuoïdes est très remarquable, ces dernières n'étant non seu- 

 lement pas coagulées mais encore rendues incoagulables et plus 

 solubles (Expériences de F. Blum, Trillat, Walter, Berlioz) (6' et 34). 



Si l'on place du sérum du sang dans deux tubes à essais A et B, 

 que dans l'un des tubes A on verse quelques gouttes de formaldé- 

 hyde, et que l'on porte ces tubes dans l'eau bouillante, le sérum du 

 tube B se coagule, l'autre ne se coagule pas. Ce phénomène n'est 

 pas dû à la présence de formaldéhyde en excès, car si l'on élimine 

 cet excès le phénomène persiste. Non seulement la coagulation par 

 la chaleur est empêchée, mais encore la précipitation par les agents 

 chimiques est changée. L'alcool, par exemple, précipite la sérum- 

 albumine normale et la rend insoluble; cette insolubilisation ne se 

 produit plus sur la sérumalbumine formolée. 



Ces faits sout des plus importants, au point de vue du traitement 

 des corps organisés successivement par la formaldéhyde et l'alcool. 

 On conçoit que l'effet produit soit fort différent suivant que l'on 

 emploie l'un ou l'autre de ces corps en premier lieu. 



11 y a donc combinaison entre certaines substances albuminoïdes 

 et la formaldéhyde. L'étude de ces combinaisons est loin d'être 

 complètement faite, on admet seulement qu'il se forme ainsi des 

 combinaisons méthyliques avec expulsion d'eau (Blum, Trillat). 



Blum a fait ressortir l'importance de ces faits dans la technique 

 anatomique. Puisqu'il y a combinaison entre la formaldéhyde et 

 l'albumine, il faut, dit-il, que ces deux corps arrivent au contact 

 l'un de l'autre avec le moins de modifications possible. L'emploi de 

 l'aldéhyde gazeuse s'indique tout d'abord, mais, avec ce procédé, 

 les tissus, plus ou moins exposés à l'air, subissent des modifications 

 de structure qui ne se produisent pas dans les solutions aqueuses (6). 



