ATMOSPHÈRE INTERNE DES TUBERCULES 39 
| CO?— 1.83 
NAVEL NO BD NO MARS)... 20e ee MUNIE O — 16.63 
Az — 81.54 
100.00 
CO2— 4.68 
ÉtBENe (TE) MENU Cr ROC ONE Lo — 12.94 
Az — 82.38 
100.00 
CO2— 5.30 
PAR A Mars). RU Rene: drcct O — 16.84 
Az — 19.86 
100.00 
CO?— 1.61 
CÉlECI- RAC INMALS) RENE RNA. O — 18.99 
Az — 19.40 
100.00 
CO2— 2.63 
Rate AP OMMALS PAT RER En em. O — 17.49 
Az — 179.88 
100.00 
Il ressort de cette série d'exemples que l'atmosphère interne des 
tubereules et des racines tuberculeuses contient toujours de l'oxygène 
en proportion notable. Ce résultat est constant. Donc l'hypothèse 
d’une respiration intramoléculaire normale au centre des tissus 
massifs doit être rejetée. 
Constitution anatomique des tissus massifs. — L'expérience nous a 
donné un résultat brutal qu’il s’agit d'expliquer. Il ne suffit pas, en 
effet, d’avoir constaté la présence de l'oxygène dans la profondeur 
des tissus ; il faut connaître comment il peut pénétrer. Une étude 
anatomique de la Pomme de terre montre une masse considérable 
de cellules formant une parenchyme riche en amidon, entourée 
d’un périderme subérifié très mince. Des méats nombreux, mais 
petits, occupent les angles des cellules du parenchyme. Une coupe 
épaisse faite sur les tissus vivants montre que ces méats sont pleins 
d’air et qu’ils communiquent entre eux par de fines anastomoses. 
Le périderme est dépourvu de méats ; cependant, il est traversé par 
