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MARDI LS LNATIEN 
CH. CONTEJEAN. — NOTE SUR L'INNERVATION 157 
» plus retenu que par son mésentère énervé. Trois jours après, la 
» digestion est complète, l'estomac est distendu par un liquide 
» acide sans odeur de putréfaction. 
» Une deuxième série de Crapauds portent des fistules gastriques 
» fixées sur le pylore. Les uns ont l’estomac énervé et lavé une fois 
» pour toutes comme ceux de la série précédente ; les autres ont 
» subi l’extirpation du plexus cœliaque et la section des deux pneu- 
» mogastriques. Quelques heures avant de recueillir le suc gastri- 
» que de ces derniers, on leur lave l’estomac en injectant de l’eau 
» distillée par la canule pylorique. Tous ces Crapauds ont fourni 
» un suc gastrique aussi acide que celui extrait de l’estomac d’un 
» Crapaud témoin. Ce sue à permis de faire des digestions artifi- 
» cielles. Enfin, les derniers Crapauds ont digéré de l’albumine 
» coagulée à plusieurs reprises, en quantité moindre, il est vrai, 
» que le témoin. » 
L'expérience suivante n’est pas moins concluante : « On détache 
» complètement l’estomac d’une Grenouille, on lave la muqueuse, 
» on introduit un morceau de viande dans son intérieur, et on 
» place cet estomac dans l’abdomen de l’animal. Quelques heures 
» après, on trouve un peu de suc acide imprégnant la viande et 
» celle-ci se dissout complètement dans de l’acide chlorhydrique au 
» 1000°, en donnant des peptones. » 
L’excitation prolongée du pneumo-gastrique, avec un courant 
insuffisant pour arrêter le cœur, donne, sur la Grenouille, une 
abondante sécrétion de mucus et d’un suc alcalin et l’épithélium se 
desquame, comme il est facile de le constater sur des coupes. Ce 
suc alcalin, additionné d’acide chlorhydrique à 1/500, est capable 
de transformer l’albumine en peptones. 
Il y a donc eu sécrétion de suc gastrique vrai, et acidité de ce 
suc a été neutratisée en excès par la sécrétion simultanée des 
glandes alcalines de l’œsophage et des cellules caliciformes. 
D'ailleurs, si on lie lâchement le cardia quelques jours avant l’expé- 
rience, la sécrétion provoquée dans l’estomac par la galvanisation 
des vagues est faiblement acide. Chez le Crapaud et la Salamandre, 
où les glandes œsophagiennes font défaut, le suc du pneumogas- 
trique est d’une acidité faible. 
L’excitation mécanique (signal de Deprez frappant sur le nerf) 
donne le même résultat. 
Enfin, l’électrisation du plexus cœliaque est presque toujours 
sans aucun effet. Quelquefois pourtant un peu de mucus est excrété, 
la réaction de la muqueuse étant devenue légèrement alcatine. 
