SUR LA GRAISSE DU FOIE DES CRUSTACÉS DÉCAPODES 173 
Dans les Crabes terrestres du Brésil (Cardisoma guanhumi), la 
quantité de graisse est peut-être relativement plus ue 
qué dans les formes aquatiques précédentes, où elle est assez 
réduite. Elle est peu colorée et m'a paru plus solidifiable encore 
Pa du Homard. 
D terrestres du genre Cénobite m'ont ofiert des 
régÜltats bien intéressants. Disposant de nombreux exemplaires 
bietfconservés de la Cænobita compressa Guérin (var. Rugosa), que 
m'a très cbligeamment communiqués M. le Dr Jousseaume, lei pu 
obsérver d’abord que les Cénobites ont dans le foie une quantité de 
oraisse beaucoup plus considérable que les Pagures aquatiques de 
Ton ed Avec trois Cénobites, j'ai obtenu autant de cine au 
moins qu'avec une douzaine de Bernards l'ermite de même taille. 
Cette graisse, qui est d'un jaune plus ou moins rosé, est solide à la 
température ordinaire, mais néanmoins plus facilement fusible 
que celle du Birgus latro ; au bout de quelques minutes, le simple 
+ontact de la main suffit pour amener la fusion. 
 . Aenmé, j'ai mis en évidence les faits suivants, qui ne me 
PETUSSENL Pa; été connus jusqu'ici : 
1° Les corps gras dur. 4e divers Crustacés décapodes sont 
loin d’être semblables entre eux et Pe“aissent varier beaucoup d'un 
type à l’autre; 
2° Ils sont solides à la température ordinaire chez les Paguriens 
terrestres des genres Cenobite et Birgus, liquides chez les Paguriens 
aquatiques et dans le Homard; au point de vue de la fusion, ils 
semblent être intermédiaires chez les Crabes terrestres du genre 
Cardisoma ; 
3° Les Crabes terrestres et surtout les Paguriens terrestres se 
font remarquer par une quantité de graisse beaucoup plus consi- 
dérable que les Paguriens aquatiques. 
Cette dernière observation pourrait bien ne pas être sans portée. 
Les Arthropodes sont des animaux fort actifs dont les muscles sont 
striés et doués d’une puissance considérable: tous possèdent des 
réserves graisseuses, tantôt dans le foie, quand cette glande est 
suffisamment développée, tantôt dans diverses régions du corps 
(corps graisseux) quand cette glande est fort réduite ou absente (Ge 
Or on sait que les éléments hydrocarbonés, et notamment les 
graisses, fournissent essentiellement aux combustions musculaires 
(1) J'ai traité par l'éther des fragments du foie de la Limule polyphème et je n'ai 
pu obtenir de graine. L'animal était conservé dans l'alcool, comme la plupart des 
Crustacés que j'ai étudiés. 
