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SUR LA SÉCRÉTION PYLORIQUE CHEZ LE CHIEN 
par M. Ch. CONTEJEAN 
D’après les recherches de Klemensiewiez et: Heiïdenhain, les 
glandes de la région pylorique de l’estomac sont uniquement cons- 
tituées, chez le chien, par des cellules principales auxquelles ces 
physiologistes attribuent l'élaboration exclusive de la pepsine ; la 
sécrétion de l’acide chlorhydrique étant réservée, dans leur opinion, 
aux cellules de bordure. Le suc de ces glandes recueilli par leur 
procédé des fistules borgnes serait alcalin et renfermerait unique- 
ment de la pepsine. Remarquons à ce sujet, que, sur deux animaux 
opérés avec succès par Heidenhain, un a fourni un suc acide, et 
l’autre n’a été examiné que 21 jours après l’opération, lorsque la 
région pylorique réséquée devait être en voie d’atrophie. 
J'ai exécuté les expériences suivantes pour contrôler ce fait : 
EXPÉRIENCE I. — On met à nu l’estomac d’un chien à jeun depuis 
24 heures; on fait une boutonnière au cul-de-sac, on lave l’estomac 
et on tamponne la muqueuse pylorique avec une fine éponge, jusqu’à 
disparition de toute réaction acide. On lie le pylore, et on sépare 
l’antre du pylore de la région du cul-de-sac par un bouchon de liège 
creusé en gorge à sa périphérie et assujetti par une ligature serrée. 
Bien entendu, on évite de comprendre dans les ligatures les artères 
pylorique et gastro-épiploïque droite. On place de la viande dans 
l'estomac, et on suture la boutonnière du cul-de-sac. Deux heures 
après, l’animal est sacrifié par la section du bulbe; le suc de la 
région pylorique est acide. 
EXPÉRIENCE II. — On lave et on tamponne comme ne ment 
la région pylorique de l’estomac d’un chien peu sensible porteur 
d'une vaste fistule établie sur le cul-de-sac. Lorsque la muqueuse 
n’agit plus sur le tournesol, on introduit dans l’antre du pylore 
une sonde en gomme armée d’un bouchon de caoutchouc séparant 
cette région de celle du cul-de-sac. La sonde est maintenue en place 
avec la main ou assujettie par un dispositif spécial. On fait manger . 
l'animal, et on verse du ferrocyanure de potassium dans l'estomac. 
En adaptant un appareil à succion à la sonde, j'ai pu recueillir 
ainsi deux ou trois centimètres cubes environ d’une sécrétion acide 
exempte de ferrocyanure. 
Ces expériences démontrent que la sécrétion pylorique du chien 
est normalement acide, et par suite la production de l’acide du suc 
gastrique se saurait être localisée dans les cellules de revêtement. 
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