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ROLE DE LA CRAVATE DE SUISSE DANS LA DÉGLUTITION DES BOISSONS, 
par M. Ch. CONTEJEAN. 
H. Luschka, dans son traité d’Anat. humaine, émet l'hypothèse 
que les fibres obliques de l’estomac (Cravate de Suisse de quelques 
anatomistes) peuvent, en se contractant lors de la déglutilion des 
boissons, former le long de la petite courbure un canal réunissant 
l’æsophage au duodénum. Les liquides suivant ce canal traverse- 
raient alors l’estomac sans se mêler aux aliments renfermés dans le 
grand cul de sac. Cette vue de l'esprit, vulgarisée par le professeur 
Küss, n’a reçu aucune démonstration directe, à part quelques obser- 
vations dues à Larger et à M. Laborde. Et encore ces observations 
de la contraction des fibres obliques n’ont pas été faites lors de la 
-déglutition d’un liquide. 
Pour les raisons qui suivent, il me semble que cette hypothèse 
doit être rejetée : 
4° Le lait séjourne dans l’estomac où il se coagule et subit une 
digestion compliquée, comme on le sait depuis longtemps; 
2% Sur un Chien légèrement curarisé, j'ai injecté à plusieurs 
reprises de l'eau dans l’œsophage. Ce liquide distendait peu à peu 
l'estomac sans s’écouler par une boutonnière pratiquée sur le 
duodénum ; 
3 Lorsqu'on fait boire un Chien à fistule gastrique établie sur la 
grande courbure, après avoir enlevé l’obturateur, on voit l’eau 
s’écouler par la bouche stomacale, et l'exploration digitale pratiquée 
pendant que le Chien boit, ne permet pas de constater la moindre 
contraction des tuniques de l’estomac. 
&o Même observation faite sur un homine à fistule gastrique opéré 
par M. le chirurgien Le Bec. 
5° Le matin à jeun, ayant avalé plusieurs verres d’eau, puis une 
certaine quantité d’air, j'ai pu, en m’agitant violemment, produire 
un bruit de clapotement fort net dans la région stomacale. 
Go J'ai constaté sur moi-même par mérycisme que les boissons 
séjournent parfois plus d’une heure dans l’estomac pendant la pleine 
digestion, et souvent un temps moindre, lorsque l’on est à jeun. 
