﻿VIAJE 
  Á 
  LOS 
  ANDES 
  AUSTRALES 
  121 
  

  

  maderas 
  de 
  construcción, 
  con 
  sus 
  torrentes, 
  que 
  es 
  fuerza 
  motriz, 
  

   con 
  sus 
  arroyos 
  limitados 
  por 
  verdes 
  gramíneas, 
  con 
  sus 
  abrigos 
  

   numerosos 
  y 
  su 
  situación 
  excepcional 
  para 
  comunicarse 
  desde 
  ya 
  

   con 
  el 
  río 
  Santa- 
  Cruz, 
  y 
  por 
  medio 
  de 
  éste, 
  con 
  el 
  Atlántico, 
  y 
  en 
  

   un 
  porvenir 
  no 
  remoto, 
  con 
  el 
  Mar 
  Pacífico, 
  á 
  través 
  de 
  ríos, 
  

   lagos 
  y 
  canales, 
  que 
  ya 
  no 
  son 
  un 
  secreto 
  para 
  nadie, 
  puesto 
  que 
  

   argentinos 
  y 
  chilenos 
  tienen 
  la 
  clave 
  del 
  asunto; 
  tengo 
  la 
  convic- 
  

   ción, 
  repito, 
  de 
  que 
  la 
  península 
  Burmeister, 
  está 
  destinada 
  á 
  con- 
  

   vertirse 
  en 
  breve 
  en 
  un 
  centro 
  ganadero, 
  pero 
  no 
  á 
  manera 
  de 
  

   nuestras 
  estancias 
  pampeanas, 
  sino 
  en 
  proporciones 
  limitadas 
  y 
  en 
  

   la 
  forma 
  racional, 
  casi 
  podría 
  decir 
  científica, 
  que 
  se 
  entiende 
  en 
  

   Suiza, 
  en 
  ciertas 
  localidades 
  del 
  Norte 
  de 
  Alemania 
  y 
  en 
  Suecia 
  y 
  

   Noruega; 
  es 
  decir, 
  la 
  ganadería 
  perfeccionada, 
  con 
  chiqueros 
  ó 
  

   pocilgas 
  para 
  los 
  animales 
  vacunos 
  y 
  retretes 
  nocturnos 
  para 
  las 
  

   ovejas. 
  

  

  La 
  ganadería 
  no 
  mirada 
  del 
  punto 
  de 
  vista 
  especulativo 
  de 
  la 
  piel 
  

   ó 
  de 
  la 
  grasa, 
  como 
  se 
  entiende 
  en 
  Buenos-Aires, 
  por 
  lo 
  que 
  res- 
  

   pecta 
  á 
  las 
  vacas. 
  jNo! 
  Yo 
  entiendo 
  la 
  crianza 
  vacuna 
  en 
  la 
  región 
  

   andina, 
  de 
  la 
  propia 
  manera 
  que 
  se 
  entiende 
  en 
  la 
  Europa 
  septen- 
  

   trional, 
  para 
  la 
  extracción 
  de 
  leche, 
  para 
  la 
  fabricación 
  de 
  quesos. 
  

   Y 
  piénsese 
  que 
  la 
  fuente 
  de 
  riqueza 
  de 
  la 
  Suiza 
  consiste 
  precisamente 
  

   en 
  sus 
  vacas 
  lecheras. 
  

  

  Apenas 
  be 
  concluido 
  de 
  escribir 
  estas 
  líneas, 
  cuando 
  el 
  Doctor 
  

   me 
  presenta 
  las 
  observaciones 
  meteorológicas 
  del 
  día. 
  Helas 
  

   aquí 
  : 
  

  

  Nebulosidad 
  : 
  Cumulus, 
  Stralus. 
  

  

  Dirección 
  del 
  viento: 
  OSO., 
  moderado. 
  

  

  Termómetros, 
  en 
  centígrados: 
  Máximum 
  18°8; 
  ordinario 
  18° 
  

   (medio 
  día), 
  \T 
  (4 
  p. 
  m.), 
  \r^o 
  (8 
  p. 
  m.). 
  

  

  Temperatura 
  del 
  agua 
  en 
  el 
  rio 
  : 
  6° 
  á 
  las 
  4 
  p.m. 
  

  

  Nota. 
  — 
  Se 
  han 
  observado 
  durante 
  el 
  día 
  oscilaciones 
  termomé- 
  

   Iricas 
  hasta 
  de 
  1° 
  C. 
  en 
  30'. 
  

  

  Diciembre 
  5. 
  — 
  Una 
  noche 
  más 
  que 
  pasa 
  sin 
  ocurrencia 
  alguna 
  

   que 
  merezca 
  mención. 
  

  

  Después 
  del 
  desayuno, 
  ha 
  salido 
  á 
  cazar 
  el 
  indio 
  Kokayo 
  y 
  re- 
  

   gresa 
  á 
  poco 
  con 
  un 
  puma 
  y 
  un 
  avestruz 
  joven 
  (chara). 
  Ambos 
  

   animales 
  están 
  extremadamente 
  gordos, 
  y 
  son 
  los 
  primeros 
  en 
  tal 
  

   estado 
  que 
  hemos 
  obtenido 
  durante 
  el 
  viaje 
  hasta 
  aquí. 
  ¿Cómo 
  

  

  