﻿INGENIO 
  DE 
  AZÚCAR 
  465 
  

  

  TONELES 
  

  

  Se 
  necesita 
  destilar 
  por 
  día 
  de 
  dos 
  á 
  tres 
  toneles 
  de 
  200 
  hectoli- 
  

   tros 
  V 
  como 
  tardan 
  48 
  horas 
  en 
  la 
  fermentación, 
  necesitaríamos 
  de 
  

   seis 
  á 
  ocho 
  toneles 
  para 
  las 
  melazas. 
  Se 
  necesita 
  uno 
  para 
  los 
  malos 
  

   gustos 
  y 
  dos 
  ó 
  tres 
  para 
  las 
  cachazas. 
  Podemos 
  poner 
  once 
  tonele 
  

   de 
  ¿00 
  litros. 
  

  

  Fuera 
  de 
  las 
  distintas 
  partes 
  enunciadas 
  se 
  necesita 
  un 
  motor 
  

   para 
  mover 
  tres 
  pequeñas 
  bombas: 
  una 
  para 
  levantar 
  la 
  melaza, 
  

   otra 
  para 
  el 
  guarapo 
  y 
  la 
  tercera 
  para 
  llevar 
  el 
  alcohol 
  á 
  los 
  depó- 
  

   sitos 
  destinados 
  á 
  este 
  objeto 
  (cinco 
  depósitos 
  cilindricos 
  d& 
  hie- 
  

   rro 
  de 
  '150 
  hectolitros 
  cada 
  uno). 
  

  

  El 
  cálculo 
  de 
  este 
  motor 
  lo 
  he 
  hecho 
  siguiendo 
  el 
  mismo 
  emplea- 
  

   do 
  en 
  las 
  otras 
  máquinas, 
  ha 
  dado 
  el 
  siguiente 
  resultado: 
  

  

  Cilindro 
  de 
  vapor 
  15 
  X 
  30 
  

  

  Número 
  de 
  revoluciones 
  70 
  

  

  Volantes 
  1 
  ,60 
  metros 
  

  

  Gasto 
  de 
  vapor 
  por 
  hora 
  

  

  Hay 
  también 
  en 
  la 
  destilería 
  un 
  depósito 
  de 
  agua 
  fría, 
  otro 
  de 
  

   agua 
  caliente, 
  un 
  depósito 
  de 
  miel 
  y 
  un 
  depósito 
  cilindrico 
  des- 
  

   tinado 
  á 
  hacer 
  las 
  mezclas 
  de 
  agua 
  y 
  melaza, 
  con 
  un 
  mezclador 
  

   mecánico 
  movido 
  por 
  un 
  sistema 
  de 
  poleas 
  que 
  trasmiten 
  la 
  fuer- 
  

   za 
  desde 
  la 
  máquina 
  del 
  motor. 
  

  

  El 
  plano 
  de 
  la 
  destilería 
  contiene 
  las 
  distintas 
  partes 
  enunciadas 
  

   y 
  sobre 
  su 
  funcionamiento 
  podremos 
  responder 
  á 
  las 
  distintas 
  pre- 
  

   guntas 
  á 
  que 
  fuéramos 
  sometidos 
  en 
  el 
  examen. 
  

  

  Los 
  diámetros 
  de 
  los 
  tubos 
  así 
  como 
  los 
  cálculos 
  de 
  plataforma, 
  

   etc., 
  no 
  los 
  hacemos 
  por 
  ser 
  un 
  trabajo 
  que 
  nos 
  llevaría 
  un 
  tiempo 
  

   de 
  que 
  no 
  disponemos. 
  

  

  Adoptando 
  los 
  resultados 
  obtenidos 
  anteriormente 
  sobre 
  gasto 
  

   de 
  vapor, 
  llegaremos 
  á 
  las 
  cantidades 
  siguientes 
  que 
  representan 
  el 
  

   gasto 
  total 
  diario 
  de 
  vapor: 
  

  

  Destilación 
  (332 
  kilogramos 
  x29)..... 
  9628,00 
  kilogramos 
  

  

  Rectificación 
  (283,15 
  » 
  x29) 
  8211,35 
  » 
  

  

  Total 
  17839,35 
  kilogramos 
  

  

  AN. 
  SOC. 
  CIENT. 
  ARG.— 
  T. 
  XLII 
  30 
  

  

  