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1 



149 





72 



1400 



2.753 



2.67 



97.0 



2 



224 





189 



1448 



2.926 



1.828 



62.1 



3 



225 





173 



2552 



5.018 



5.576 



111.1 



4 



225 





173 



2424 



4.766 



4.464 



93.7 



5 



236 





169 



1840 



3.618 



3.474 



92.0 



eben der alkoholischen Gahrung, denn die bekannte Gleichung 

 C G H ] ,0 B = 2C 2 H G + 2C0 2 verlangt auf 100 Kohlensaure 104.5 

 Alkohol. Nur das Résultat des Versuches 2 bildet in dieser Be- 

 ziehung eine Ausnahme, da hier die Menge des Alkohols bedeutend 

 geringer gefunden wurde (62.1 Alkohol auf 100 Kohlensaure), als 

 nach der Gleichung der alkoholischen Gahrung zu erwarten war. 



Jedenfalls ist aus den angefuhrten Analysen von Lechartier 

 und Bellamy der Schluss zu ziehen, dass wenigstens der Regel 

 nach die intramoleculare Athmung der Birnen in ikrem Chemismus 

 mit der alkoholischen Gahrung tibereinstimmt. 



Lechartier und Bellamy haben auch eine Reihe von Ver- 

 suchen liber die intramoleculare Athmung gewisser Samen (Gerste. 

 Rosscastanien) ausgefuhrt. Dièse Versuche haben das merkwurdige 

 Ergebnis geliefert, dass dièse Samen theilweise gequollen, monate- 

 lang ohne Sauerstoffzutritt Kohlensaure aushauchen und dabei ihre 

 Keimfahigkeit nur sehr langsam verlieren. 



Die Alkoholbildung bei der intramolecularen Athmung der 

 hoheren Pflanzen wurde auch von Brefeld an verschiedenen Objecten 

 studiert 1 ). 



Derselbe fand, dass Gerste- und Weizensamen in ihrem ersten 

 Keimungsstadiiim in eine sauerstofffreie Athmosphàre gebracht, 

 5 — 6 Wochen lang Kohlensaure aushauchten, wobei sie eine Menge- 

 Alkohol, welche 2 — 3% ihrer Trockensubstanz betrug, gebildet haben 

 Die Erbsensamen sollen sogar nach Brefeld 3 Monate lang Kohlen- 

 saure entwickeln unter Bildung einer Alkoholmenge, welche 5% 

 der Trockensubstanz der Samen erreicht. 



') Brefeld „Ueber Gahrung" Landwirth. Jahrbûch. B. V. 



