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Zahlenresult ate. 



Es wurden im Ganzen zwanzig gelungene Versuche ausgeflihrt, 

 die iibrigen, bei denen die Stérilisation misslang, und in der Ver- 

 suchshtissigkeit Bactérien sich entwickelt haben, sind als misslungen 

 in das Verzeiehnis niebt aufgenommen worden. 



Die wichtigsten Zahlenresultate dieser Versuche sind in fol- 

 genden zwei Tabellen zusammengestellt. In der Tabelle I sind die 

 Resultate der endgtiltigen Analysen zusammengestellt. Tabelle II 

 soll den Gang der Kohlensâurebildung und die Intensitat der intra- 

 moleeularen Athmung bei verschiedenen Samen und bei verschiedener 

 Temperatur veranschaulichen. In dieser Tabelle II sind die Kohlen- 

 siiuremengen in C. c, welcbe von 1 gr. Samen in 24 Stunden ge- 

 bildet wurden, angegeben. 



(Siehe S. 24-1 und 242). 



Obemismus der intram oie eu lar en Athmung. Aus 

 den Zablen, welcbe in der Tabelle I zusammengestellt sind, ist zu- 



nilcbst das wicbtige Ergebnis 



zu betonen, dass der Alkobol nicbt 



ein Nebenproduct sondern neben der Kohlensàure das Hauptproduct 

 der intramolecularen Athmung der Samen bildet. Mit wenigen Aus- 

 nahmen ist die Menge des gebildeten Alkohols derjenigen der aus- 

 geschiedenen Kohlensàure nahezu gleich. Das ist aber ein Verhiiltnis, 

 welches der bekannten Gleichung der alkoholischen Gahrung fast 

 genau entspricht. Denn die Gleichung C 6 H 12 O fi = 2C 2 H G + 2C0 2 , 

 verlangt auf 100 gr. Kohlensàure 104.5 Alkohol, wahrend die Zablen 

 der Colonne 12, welcbe dièses Verhiiltnis angeben, meistens (in 

 7 Fallen auf 11 Versuche) zwischen 97.5 — 109.6 schwanken. In 

 einem Falle (Versuch XIII) wurde auf 100 Kohlensàure 113.5 

 Alkohol gefunden, in drei Fallen (Versuch IX, XI und XIV) fand 

 man weniger Alkohol als die Gahrungsgleichung verlangt, denn auf 

 100 Kohlensàure nur 76 — 79'2 Alkohol. Es sind ailes Falle, wo 

 die absoluten Zahlen ziemlieh gering sind, wo also jeder analytische 

 Fehler schwerer ins Gewicht fallt. Dabei ist noch zu bertlcksichtigen, 

 dass bei dem Versuche XI, wo auf 100 Kohlensàure nur 76 gr. 

 Alkobol gefunden wurde, die Samen in Salpeterlosung verweilten, 

 und dass, da ein Theil dièses Salpeters reduciert wurde, es nicbt un- 

 mOglich ist, dass der sich bildende Alkohol theilweise irgend eine 

 Oxydation erfahren hat und infolge dessen in geringerer Menge 

 in der Fltissigkeit sich vorfand. Sehen wir von diesen wenigen 

 Ausnahmen ab, so ergiebt sich aus den Zahlen der Odonne 12, 



