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or, Yanalyse des produits de l’acidit& des raisins mildiouses et non 
sulfalös a donne comme resultat: 
acide tartrique a l’6tat de tarire 7,896 grammes par litre; 
de sorte qu'il se trouve dans ce liquide pres de 2'/s fois plus d’acide 
libre que d’acide combin& sous forme de lartre et qu’un vin de cette 
calegorie, quoique pur, serait declare falsifie en cas d’analyse officielle. 
Jai tenu A constater ces fails, car on doute encore dans certains milieux 
qu’il s’agisse d’une maladie nouvelle de la vigne, et c'est cetle erreur 
qui a fait que les vignes, l’annee derniere, ont 6&l& incompletement 
traitees, ce qui a Occasionn6 pour le vigneron une Lr&s grande perte. 
Dans les cantons de Zurich, Vaud et Valais les traitements des 
vignes aux preparations de sulfate de cuivre sont obligatoires et les 
vignerons s’en trouvent parfaitement bien; d’autres cantons, entre autre 
le canton deBerne, ne veulent pas se soumeltre ä cette obligalion, malgr& 
Vinitiative prise par les chefs des Departements de l’agrieulture. Une 
pareille opposition n’est pas justifiable, surtout en prösence des r6sultats 
n6fastes donnes par les vignes non sulfatges en 1894. 
Signalons en lerminant le remarquable travail de M. Rumm fait 
a P’universit& de Berne sur V’influence des sels de cuivre sur les spores 
de parasites. Le travail d’une valeur scientifique et pratique inconte- 
stable constate que la bouillie bordelaise n’a d’effet qu’en tant que 
l’oxyde de cuivre tient fortement sur la feuille. La bouillie lav6e, c’est- 
a-dire l’eau de lavage qui d&coule de l’oxyde de cuivre est sans effet 
sur les spores. 
Le travail pralique de desinfection doit donc se faire de maniere 
a ce que les goultes d’oxyde de cuivre soient aussi pres l’une de l’autre 
sur les feuilles de vignes et qu’elles resistent au vent et A la pluie. 
Pour l’essai des difförents liquides cuivreux employ6s contre le 
Mildew, je fais l’exp6rience suivante: 
Les liquides dilues d’apres la möthode ordinaire et indiqu6e par 
l’experience sont avec une pelite brosse tremp6e dans le liquide ef 
secouees violemment, projelös en fine goutte sur une plaque de verre 
de vitre. Apres avoir laisse söcher on donnera la preference au produit 
donnant les laches les plus adherentes et dissolvant le moins facilement 
dans l’eau, & la condition toutefois qu’il contienne la quanlit6 de sul- 
fate nöcessaire. 
M. Rumm par son obhservation hasee sur une 6tude vraiment 
scientifique a rendu un veritable service ä T’agriculture. 
