Vergiftung durch die Speiselorchel 
in Folge von 
Ppomasın bıldund. 
(Vorgetragen in der Sitzung vom 5. Mai 1888.) 
G. Jonquiere. 
I. Kranken - Geschichte. 
(Persönlicher Bericht des Opfers.) 
Ich hatte innerhalb der Monate November und Dezember 1887 
dreimal nach Genuss desselben Schwammes mehr oder weniger starke 
Vergiftungs-Erscheinungen. Dieselben waren jedesmal im Wesentlichen 
dieselben, doch erst beim dritten Mal so prägnant aufgetreten, dass sie 
den Verdacht auf diese Schwämme genügend stark befestigten. 
Das Corpus delicti war unter dem Namen «Morcheln» in einem 
hiesigen Kaufladen in getrocknetem Zustande gekauft worden. Die 
Schwämme wurden alle drei Male in einer Rleischdunke gekocht, nach- 
dem sie vorher von der Köchin drei- bis sechsmal in sehr heissem 
Wasser ausgewaschen worden waren. Es wurden nach Aussage der 
Magd jedesmal nur vier oder fünf Stücke verwendet. Ich fand den 
Geschmack fade und hatte das Gefühl, ich beisse auf feinen Sand, ohne 
aber Sandkörner wahrzunehmen. Die übrigen Familienglieder assen 
nicht davon. 
Das ungekochte Object wurde von mir erst nach der dritten 
Intoxication untersucht. Es stellte sich dabei heraus, dass es nicht die 
hier zu Lande gewöhnlich gegessene Spitzmorchel, sondern wahr- 
scheinlich die Lorchel (Helvella esculenfa) war, die jedoch einen 
moderigen, sehr unangenehmen Geruch verbreitete. Es fehlten an 
dem gekauften halben Kilo nur 50 Gramm. 
