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Nel 1904 si consumarono: 



di vino ettolitri 167.379 



di birra „ 96.982 



di alcool a 100" . „ 4.426 



Nel 1905 si consumarono : 



di vino ettolitri 170.926 



di birra „ 99.742 



di alcool a 100" . „ 4.298 



Dalle cifre esposte risulta quindi che il consumo indivi- 

 duale annuo fu: 



Nel 1904: 



di vino litri 93 - 05 



di birra „ 53-92 



di alcool assoluto ... „ 2'46 



Nel 1905: 



di vino litri 93-39 



di birra „ 54-50 



di alcool assoluto ... „ 2-35 



La quantità bevuta giornalmente si eleva : 



Nel 1904: di vino a litri 0-255 



di birra a „ 0448 



Nel 1905 : di vino a litri 0-256 



di birra a ,, 0-149 

 Quando noi consideriamo il consumo, riducendo le be- 

 vande alcooliche al loro contenuto in alcool a 100°, si rileva 

 che il consumo annuale medio di alcool a 100° negli anni 1904-05 

 fu di circa litri 14:18 per abitante. l ) 



Prendendo in considerazione invece la popolazione entro 



la cinta daziaria, escludendone i fanciulli sotto i 12 anni, 



avremo ridotto la stessa a circa 139.362 abitanti nel 1904, ed 



a 141.796 nel 1905, e quindi il consumo annuale medio sarebbe : 



di vino litri 120-5 



di birra „ 70-34 



di alcool „ 3 - 03 



') Calcolando in media il vino a 10°/,, alcool in volume la birra a 

 3-6°/o gr. corrispondenti a 4-535 °/o in volume. 



