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Affine di avere un criterio oggettivo sull' alimentazione 

 delle classi basse dei lavoratori, v ) abbiamo esteso l' inchiesta 

 fra le famiglie degli avventizi, nelle cucine economiche dei 

 diversi punti della città ed in ispecial modo fra gli allievi che 

 frequentano la refezione scolastica; (sono oltre un migliaio i 

 bambini che fruiscono della refezione data dalla benefica So- 

 cietà degli Amici dell'Infanzia, con sussidio del Comune; e^sono 

 oltre un migliaio ancora i bambini che insistentemente chiedono 

 la refezione). 



E davvero desolante il risultato dell'inchiesta che ci spiega 

 in modo suggestivo come possa estendersi la tubercolosi, come 

 possa attecchire facilmente 1' alcoolismo, come possa sussistere 

 la degenerazione fra quelle famiglie che si alimentano così in- 

 sufficientemente e vivono in abitazioni insalubri. 



') G. Timeus. — Sulla dietetica dei lavoratori triestini. Trieste 1907. 



