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XIX. 



Riassunto. 



Considerata la media del consumo dei due anni 1904- 

 1905, e calcolato l'alcool delle bevande spiritose consumate 

 come alcool assoluto, rileviamo che il consumo medio di alcool 

 assoluto è in Trieste di litri 14 per abitante. 



La spesa individuale annua totale per alcooìici consumati 

 è di circa 110 corone, mentre per il consumo di carne bovina 

 il triestino spende appena circa 62 corone. 



Tenuto conto del fatto che i fanciulli non bevono che 

 limitatamente, avremo un consumo annuale medio di litri 120 

 di vino, 70 di birra e 3 di alcool assoluto. Calcolato poi l'al- 

 cool contenuto complessivamente nelle bevande spiritose come 

 alcool assoluto, avremo in questo caso un consumo annuale per 

 persona di litri 18-27 di alcool assoluto, e la spesa per gli 

 alcooìici consumati arriverebbe a cor. 142. 



Il consumo straordinario di alcooìici si manifesta nel nu- 

 mero di spacci che esistono nella nostra città. Abbiamo un 

 esercizio in cui si vende alcool per ogni 140 abitanti. 



Escludendo i fanciulli sotto i 12 anni, abbiamo invece 

 una vendita di alcooìici per 109 abitanti. 



Dunque, date le nostre condizioni, il numero degli spacci 

 può ben essere considerato come un indice impressionante della 

 notevole estensione dell' alcoolismo. 



Rispetto al contenuto di alcool nelle diverse bevande spi- 

 ritose usate a Trieste, osserviamo che esso varia nei vini co- 

 muni da 7 a 12%, nei vini di lusso da 9 a 25%, negli alcoo- 

 ìici concentrati da 15-91 a 80%. Il contenuto d'alcool della 

 birra venduta a Trieste varia da 3-18% a 4% in peso. 



In generale l' abuso dei liquori non è tanto diffuso quanto 

 quello del vino. Il 90% dei casi di alcoolismo acuto accettati 



