(4) R. CHODAT. ÉTUDES FAITES A LA LINN^EA 33 



espèces de mauvaises herbes qui les envahissent. Voici cette liste pour 

 le champ d'orge le plus élevé de la vallée : 



Viola tricolor L., Vicia Cracca L., Polygonum aviculare L., Polygonum 

 Convolvulus L., Convolvulus arvensis L., excessivement abondant, 

 Lathyrus heterophyllus L., Capsella bursa-pastoris Mœnch, Thlaspi 

 Arvense L., Galium aparine L., Myosotis intermedia Link, Galeopsis 

 Ladanum L. var. intermedia (Vill.) Briq., Chenopodium album L., 

 Brassica Râpa L. var. campestris Koch. 



Les Centaurea Cyanus, Delphinium Consolida L., Agrostemma Githago 

 L., Ranunculus arvensis L., Neslea paniculata (L.) Desv., communs 

 dans les mêmes stations clu bas de la vallée, font défaut ici. On ne 

 cultive pas le blé sarasin (Fagopyrum esculentum). 



La pomme de terre est, comme partout en Suisse, le légume 

 principal; on en sulfate le feuillage pour éviter le mildiou. Chaque 

 famille récolte aussi deux ou trois cents betteraves pour la nourriture 

 du bétail. On les conserve pendant deux à trois mois dans les caves, à 

 l'abri du gel. Les raves, les choux-raves, les choux sont encore plus 

 abondants. La feuille du chou-rave est aussi donnée au bétail. Les 

 carottes réussissent très bien ; elles sont conservées pendant la première 

 partie de l'hiver. Avec un peu de soin, les choux-fleurs, dont on achète 

 les plantons au village de Liddes ou dans la plaine et qu'on repique 

 les derniers jours de mai ou les premiers jours de juin, donnent un 

 bon résultat et sont d'excellente qualité, comme d'ailleurs les autres 

 légumes. Les choux provenant de Liddes (1342 mètres) réussissent 

 mieux que ceux d'Orsières (885 mètres) ou de Martigny (470 mètres), 

 qui ne mettent pas de tête. Il s'agit là, sans cloute, d'une sélection par le 

 climat. Il y a, en effet, tout lieu de croire que les plantons de Liddes, 

 provenant de semis de plantes acclimatées à la montagne, auront une 

 rapidité de croissance, de végétation et "une résistance plus grandes. 

 C'est un domaine de botanique économique à défricher. On sème 

 les carottes et les épinards dès que la neige a disparu, vers la fin d'avril. 

 On ne fait rien à Bourg-Saint-Pierre pour activer la fonte des neiges, 

 sinon de semer des cendres. Les semis sont protégés par des branches 

 de sapin pour éviter les gels tardifs qui sont à craindre en mai et même 

 en juin. En 1916 et en 1918, il a gelé fortement en juin, ce qui a retardé 

 de quinze jours toutes les cultures. On cultive encore la laitue, l'oignon 

 (peu) et même fréquemment la rhubarbe, le poireau, les ciboules, le 

 cerfeuil et le persil. On voit aussi dans les jardins quelques pois 

 mange-lout, tandis que les haricots, qui gèlent, ne sont plus essayés. 



BULLETIN lJE LA SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE GENÈVE, 1-2-3-4, pafUS le 1er ||OV. 1919. 3 



