(2) K. SCHŒLLHORN. LEVURE DES NECTARS 455 



Il y a évidemment un intérêt très grand, dans une question encore 

 peu connue, à recenser exactement et cela dans diverses régions, les 

 organismes qu'on rencontre. Ce travail systématique de classification 

 est nécessaire et s'est toujours imposé avant que d'entreprendre des 

 recherches d'un autre ordre. Cependant, le point de vue biologique de 

 ce problème nous intéressait plus particulièrement, c'est pourquoi, 

 à côté de la partie purement taxinomique, nous avons cherché à 

 élucider certaines questions de biologie, comme par exemple les rela- 

 tions avec les insectes, la stérilité presque totale des nectars des 

 fleurs de serre et de hautes montagnes, la distribution des différentes 

 formes, etc. 



Ainsi compris, ce travail prend une toute autre allure et permet 

 d'expliquer certains faits que l'étude systématique seule, laisserait 

 dans l'ombre. 



Le sujet est loin d'être épuisé ; mais si nous avons pu contribuer à 

 en fixer certains points, nous aurons atteint notre but. 



Dans le cours de mon travail, Monsieur le Professeur Chodat a été 

 pour moi un guide précieux par son excellent enseignement et ses 

 estimés conseils;, je saisis l'occasion de lui exprimer ma profonde 

 reconnaissance, de même qu'à Monsieur le Professeur A. Lendner et à 

 mon cher ami, Monsieur A. Guyot, Docteur es sciences naturelles, 

 pour leur utile concours. 



LE NECTAR 



HISTORIQUE DU NOM 



Le nectar étant le milieu naturel où nous avons récolté nos levures, 

 méritait une étude spéciale qui permette de mieux comprendre les 

 conditions de vie de ces champignons. 



En 1717, Vaillant 1 a nommé mielliers les parties de la fleur qui 

 produisent une matière sucrée; en 1735, Linné les a nommées 

 nectaires. Ce dernier entendait par ce mot les parties qui produisent 

 le miel. 



1 Vaillant. Discours sur la structure des fleurs, 1717-1718. 



