162 BULLETIN UE LA SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE GENÈVE (%) 



De ce flacon ensemencé, on prend de nouveau quelques gouttes et on 

 les porte, avec une pipette stérile, dans un deuxième tlacon d'Urlen- 

 meyer contenant du moût de vin gélatinisé liquéfié. Le même procédé 

 se répète en faisant une troisième dilution. Ce triage fournit des colonies 

 géantes de levures bien séparées et qui sont très caractéristiques par 

 leur forme. 



Pour me mettre au courant des différentes méthodes des 

 cultures pures, j'ai trié mes levures par la méthode du Prof. D 1 

 Robert Burri 1 . Malheureusement elle n'a donné que des résultats 

 négatifs. 



Une autre méthode, moins exacte, qui est souvent employée dans l'in- 

 dustrie et qui réussit facilement, c'est la Trôpfobenkultur de Lindner 2 . 



Une méthode indiquée par le professeur Chodat 3 , dans les tubes 

 capillaires, m'a également bien réussi. 



Mais pour être sûr de n'avoir vraiment qu'une seule cellule unique, 

 il faut appliquer la méthode de Hansen, malgré son exécution très 

 délicate. 



ESSAI AVEC LA MANNITE 



Un alcool très souvent rencontré dans les tissus végétaux et dans le 

 nectar, est la mannite. Pour constater si nos levures de nectar ont une 

 action chimique sur ce corps, nous les avons ensemencées dans un 

 milieu qui ne contient pas de substance sucrée, par exemple, le liquide 

 de Hansen. 



Peptone 1 ,0 °/o 



K H2 PÛ4 0,3 °/o 



Mg S04 0,5 o/ o 



H2O 93,5 °/o 



auxquels on a additionné deux grammes de mannite pour 

 100,0 grammes, puis pasteurisé trois fois à 60° C. 



Différentes levures de nectar et une levure du type cerevisiœ se 

 développent très bien en formant un dépôt. 



1 Burri. Das Tuscheverfahren, 1909. 



2 Lindner. Technische Betriebskontrolle. 



3 Chodat, R. Etude critique et expérimentale sur le polymorphisme des Algues 

 Genève (1909). 



