(16) K. SCHŒLLHORN. LEVURES DES NECTARS lf')9 



solide, contenu dans de petites éprouvettes que j'avais emportées avec 

 moi, afin de ne pas garder la fleur trop longtemps avant l'expérience, 

 pour éviter la dessication et la contamination. 



Sur les douze éprouvettes ensemencées, onze élaient infectées, après 

 trois jours, par des Pénicillium ; une seule était infectée par une levure. 

 Cette levure est très différente, par sa forme et sa couleur, de celles 

 trouvées dans les fleurs des régions inférieures. C'est une torule de 

 forme ronde, très petite et d'une couleur rougeâtre. Ceci étant très 

 caractéristique, une étude plus approfondie n'est pas nécessaire. Par 

 cette expérience, on voit qu'à environ 2500 mètres d'altitude, les fleurs 

 de Soldanelles sont très peu infectées par les levures. 



Ceci est compréhensible, car les visites des insectes dans les fleurs 

 alpestres sont beaucoup plus réduites que dans la plaine, ceux-ci étant 

 à cette hauteur plus rares. Il est en outre probable que la pureté de 

 l'air et l'absence relative de poussière dans ces régions, diminue 

 encore les chances d'infection. Il en est de même des fleurs alpestres, 

 telles que Primula viscosa Ail., Viola tricolor L. var. alpestris DC, dont 

 le nectar a été trouvé stérile. 



8. La stérilité du nectar dans les fleurs fermées 



Pour cet essai, j'ai cueilli des fleurs fermées du Salvia alba ; dans 

 cette fleur à l'état fermé, on trouve de très petites quantités de nectar. 

 Avec quelque peine, je suis arrivé à absorber une quantité suffisante 

 pour l'ensemencer sûr un milieu solide dans un flacon d'Erlenmeyer- 



Dans ce flacon, nous ne voyons aucune colonie de levures ou 

 d'autres champignons, ni de bactéries sur le milieu ensemencé. 



Le nectar de ces fleurs, qui ont ouvert leurs pétales dans le 

 laboratoire, a été examiné aussi, comme contrôle, au point de vue de 

 sa stérilité. Ce dernier fut trouvé aussi stérile que le précédent. 



Un autre essai encore, qui démontre le même fait, a été exécuté avec 

 des fleurs fermées d'Helleborus niger et de Jasminum nodiflorum. 



Sous une cloche lavée avec de l'alcool concentré, on a mis clans un 

 vase rempli d'eau, des fleurs fermées. Après trois jours, ces fleurs se 

 sont ouvertes et contenaient beaucoup de nectar. Le nectar absorbé 

 dans une pipette stérile, qui fut mise sur un milieu solide habituel, n'a 

 jamais donné de développement des micro-organismes. On voit là que 

 le nectar de ces dernières plantes est également stérile. 



