(7) A. EPSTEIN. LE PSEUDOMONAS POLYSACCHARIDARUM 197 



qu'en somme, notre Pseudomonas brise les chaînes des peptones et des 

 polypeptides, les transforme en acides aminés, dont il poursuit la 

 dégradation jusqu'à l'ammoniaque et la méthylamine. 



VI. Description du Pseudomonas polysaccharidarum n. sp. 



Examen microscopique. — Bâtonnets très mobiles, à extrémités 

 arrondies; 4-9 p. de long sur 0,7-1 ju de large. Gram faiblement positif. 

 Souvent vacuole centrale, Dans les cultures jeunes : formation de fila- 

 ments (deux à douze bâtonnets). Mobilité conservée très longtemps. 

 Cils : Méthode de Van Ermenghen permet de distinguer un cil polaire. 

 Coloration des cils excessivement difficile. Pas de production de 

 granulose. Forme de grosses spores sur agar et sur gélatine. 



Cultures. — Bouillon de viande gélatine. Culture en strie : Une traînée 

 blanchâtre, granuleuse, à bordure accentuée, apparaît après vingt- 

 quatre heures. Au bout de quarante-huit heures : commencement de 

 la liquéfaction, la culture glisse dans la partie liquéfiée. Formations 

 filamenteuses en toile d'araignée et dépôt blanc floconneux, visqueux; 

 liquide absolument limpide. Pas de fluorescence. Culture en piqûre : à 

 la surface, une petite colonie ronde, granuleuse, blanche, à centre 

 foncé, apparaît après vingt-quatre heures. La liquéfaction commence 

 après quarante-huit heures; liquéfaction en coupole très régulière. 

 Développement nul le long du canal de piqûre. 



Liquéfaction totale après quatre à cinq semaines. Colonies profondes: 

 Développement en disque blanc, à centre et anneaux concentriques 

 foncés. Ne liquéfie la gélatine qu'en contact avec l'air. Produits -de 

 dégradation : acides aminés, méthylamine, ammoniaque. 



Agar peptone glycosé et glycérine : Après trois jours : enduit blan- 

 châtre, brillant, granuleux, très visqueux; le plus souvent, production 

 de bulles gazeuses après deux semaines. Odeur éthérée de rance. 

 Quelquefois ramollissement de l'agar. Enduit s'épaissit, devient 

 filamenteux -granuleux ; toujours très visqueux. Sur les cultures 

 vieilles : bords épaissis, brillants. Liquéfaction de l'agar à 1 %. 



Lait : Bulles de gaz dès le cinquième jour. Coagulation très nette au 

 bout de quinze jours. Pas de peptonisation. 



Carotte : Développement excellent : cultures en gouttelettes hyalines 

 très visqueuses. Plus tard, destruction du morceau de carotte. 



Pomme de terre : Enduit blanc-crême, brillant, visqueux. Fermenta- 

 tion. Destruction des tissus. 



