i 



* 



I 



36 



V 



indflydelse paa udbyttet af fiskerierne. I tilslutning hertil gives et udkast 

 til saadanne lovforslag, som ifolge disse rent naturhistoriske- overveielser 



synes paakrsevede. 



I afhandlingen gives enclvidere en fremstilling af hovedresultaterne 



af de forste to aars togter med „Michael Sars", ligesom forfatterens syn 

 paa forholdene i det nordlige Norges fiskeribedrift s0ges begrundet. If0lge 

 dette syn udspringer den store bevsegelse i det nordlige Norge, forsaavidt 

 som den har sagligt grundlag, fra utilfredsstillende forhold i befolknmgens 

 kamp for eksistentsen og i bedriftens arbeidsmaader, og i 

 melse med denne opfatning fremssettes der forslag til stotte fra statens 

 side overfor fiskeribedriften. 



overensstem- 





Y. Unders0gelser over klipfiskens mugsop. 



Som i forrige aarsberetning omtalt, har dr. H. H. Gran i den for- 

 l bne budgettermin med assistance af dr. S. Schmidt-Nielsen udfort et 

 storre fors0g med tilvirkning af klipfisk paa forskjellige maader for at 

 bringe paa det rene, om det er inuligt ved forbedringer i klipfiskens 

 behandling at gjore den mindre modtagelig for mugsoppen. 



Forsogene blev udforte i Aalesund med dampskibsfisk fra bankerne 

 udenfor Swndmore; i det hele blev tilvirket 5000 fisk efter 5 forskjellige 

 fremgangsmaader. I det folgende skal kortelig redegjores for forsogenes 

 plan og resultater, idet vi henviser til en udforligere beretmng, som i en 



nan* fremtid vil udkomme. 



Mange af dem, som i den praktiske bedrift arbeider med kliphsk, 

 har som bekjeudt den opfatning, at naar soppen i de sidste par aartier 

 har grebet saa sterkt om sig, saa er aarsagen den, at fisken nu behand- 

 les mindre omhyggelig end tidligere, hovedsagelig paa grund af den 

 sterke konkurrance mellem kjoberne og fordi de forbedrede kommumka- 

 tioner har bevirket, at risikoen ved at kjobe og forsende ufuldstffindig 



t0rret fisk er mindre end for. 



Navnlig fremhseves det ialmindelighed, . at fisken nu ofte beholder 

 mere fugtighed i sig end for, fordi der anvendes mindre pres, og fordi 

 omstablingen ikke foregaar ofte nok, saa at fisken kan have en tor skorpe 

 udenpaa og alligevel vsere ganske fugtig indeni; naar saadan fisk lagres, 

 fordeler fugtigheden sig ogsaa til overfladen, og fisken bliver en meget 

 gunstig jordbund for soppen. Islandsk og fffiroisk fisk, som i det hele 

 behandles omhyggeligere end den norske, og navnlig presses langt ster- 

 kere, ansees for langt mindre modtagelig for soppen. 



' For dette aars forsog havde vi nu stillet os til opgave at prove 

 rigtigheden af denne opfatning; og da specielt den efter islandsk methods 

 behandlede fisk sjelden angribes af soppen, ansaa vi det for at vsere af 



